A história da Fundação Nestlé Brasil teve início no universo cultural. Em 1980, a Nestlé decidiu lançar a Bienal Nestlé de Literatura, com a finalidade de revelar novos autores e divulgar obras inéditas. A iniciativa fez tanto sucesso que, em 1987, a empresa resolveu criar a Fundação Nestlé de Cultura para coordenar e organizar o projeto, rebatizado com o nome de Prêmio Nestlé de Literatura. O prêmio se tornou um dos maiores reconhecimentos da área para escritores consagrados e novos autores.

A partir de 1998, surgiu a necessidade de se trabalhar o leitor, ou seja, torná-lo proficiente e apto a exercer a cidadania em sua plenitude. Nascia o projeto Viagem Nestlé pela Literatura, que incentivava alunos de escolas públicas e particulares a lerem e discutirem obras literárias.

Mas as ações sociais da Nestlé voltadas para comunidade não pararam aí. Em 1999, foi criado o Programa Nestlé Faz Bem Nutrir que trabalha a educação alimentar para prevenir a desnutrição e a obesidade em crianças e adolescentes brasileiros. Em 2005, a Fundação recebeu, dos Ministérios Público e da Justiça, o certificado de Utilidade Pública Federal. Esse título tornou-se um marco na atuação da instituição, que passou a se chamar Fundação Nestlé Brasil. A partir daí, além das iniciativas culturais, a Fundação assumiu o Programa Nestlé Faz Bem Nutrir e outros programas e projetos de responsabilidade social da Nestlé.