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Oi, eu sou a Maria Fernanda, nutricionista da Operação Biquíni. Posso ajudar você com dicas de alimentação em geral.

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Revista Nesfit

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Alimentação, saúde, bem-estar e outros papos para quem quer levar uma vida de corpo e alma mais leves. Toda semana tem matérias novas. Clique aqui e assine a revista Nesfit. É grátis!

A batalha dos antioxidantes contra os radicais livres.

por Maria Fernanda em 27/01/2012, 19h

Os radicais livres são moléculas que circulam no organismo e podem causar danos aos tecidos, células, DNA e outros componentes, resultando em efeitos prejudiciais, como o envelhecimento precoce. Alguns alimentos, dentre eles, frutas, hortaliças e cereais integrais, contém substâncias antioxidantes que protegem o corpo contra os radicais livres. É curioso saber que a quantidade de antioxidantes presentes nos cereais integrais supera o da maioria das frutas, sendo que os principais são denominados flavonóides e ácido fenólico. O consumo regular de alimentos ricos em antioxidantes associado ao menor risco de doenças degenerativas. Por isso, o Guia Alimentar para a População Brasileira estimula que se dê preferência ao consumo de cereais integrais e que se inclua no cardápio diário 3 porções de frutas e 3 porções de verduras e legumes.

COLOR BLOCK E TANGERINE TANGO

por Equipe Nestlé em 26/01/2012, 20h


Você já deve ter ouvido falar no Color Block. Tendência que marcou o último verão europeu e desembarcou com toda força aqui no Brasil.

Nessa onda colorida, é permitido usar looks de cores vibrantes misturadas. E vale tudo: laranja com verde, azul com rosa pink, amarelo com vermelho.

Pra quem não é adepta a tanta ousadia fashion, a dica é investir em acessórios bem coloridos como sapatos e bolsas. Assim, você entra na moda respeitando a sua personalidade e o que é melhor, gastando menos.

E se você já está pensando no próximo sapato colorido que vai entrar pro seu armário, aqui vai a nossa dica especial: escolha um no tom Tangerine Tango. Essa cor é a queridinha do verão 2012 e você já deve ter visto em alguma vitrine. É um coral bem vibrante e lindo. Além de combinar com outras cores fortes, ele também fica ótimo num look mais básico como o total  black.
   

Fonte: http://www.permitidoparagarotas.com/2011/12/tangerine-tango.html

Dicas para uma boa caminhada

por Equipe Nestlé em 24/01/2012, 11h

Não são só os alongamentos que são importantes para uma boa caminhada. Confira as dicas que separamos para você:

•    Não é bom caminhar em jejum. Mas, por outro lado, alimentos de difícil digestão devem ser evitados. Nesfit com frutas é uma boa pedida para você se alimentar antes da atividade.

•    Se você for caminhar em um lugar aberto, durante o dia, aplique o protetor solar pelos menos 20 minutos antes da exposição ao Sol.

•    Beba água antes e depois do exercício para evitar uma desidratação.

•    O praticante deve permanecer ereto, com certa retração do abdome, braços descontraídos e movimentos rítmicos.

•    Tente manter a periodicidade das suas caminhadas. O ideal é que elas sejam de pelo menos 30 minutos, 3 a 5 vezes por semana.

•    Use roupa leves e tênis com amortecedores para evitar o impacto.

•    Quem está começando deve optar por terrenos mais planos.

•    Quando terminar, aí sim, não se esqueça do alongamento.


    E boa caminhada!



Fonte: http://www.bemdesaude.com/content/dicas_para_uma_boa_caminhada.html

A importância das frutas na alimentação

por Maria Fernanda em 20/01/2012, 15h

O Guia Alimentar para a População Brasileira estimula o consumo diário de 3 a 5 porções de frutas frescas, incluindo variedades no café da manhã, nos lanches, nas principais refeições e nas sobremesas, em sua forma natural ou inseridas como ingredientes nas preparações. As frutas são alimentos de baixa densidade energética, ou seja, de baixo valor calórico, e fontes de água, vitaminas, minerais e fibras. Além disso, as frutas contem uma variedade de substâncias bioativas, como polifenóis e carotenóides, reconhecidas principalmente pelo efeito antioxidante. Os antioxidantes ajudam o organismo a combater os radicais livres e a prevenir o envelhecimento precoce. É por isso, que as frutas são consideradas alimentos funcionais. Na hora da compra, dê preferência para as frutas regionais e fique atenta às questões como sazonalidade e estado de conservação, visto que são fatores que impactam diretamente na qualidade nutricional desses alimentos. E lembre-se de sempre caprichar na variedade!

As frases escolhidas por Nesfit viraram matérias de verdade

por Equipe Nestlé em 19/01/2012, 19h

Hoje vamos apresentar a terceira matéria sobre “Café da manhã de rei, almoço de príncipe e jantar de mendigo: a verdade por trás do ditado” (Eveline Cristina de Sá Feiferis).

Quem é que nunca ouviu falar desse antigo ditado, e que está cada vez mais em moda?!
 Será que ele faz mesmo sentido, quando o assunto é manutenção do peso e hábitos de vida saudável?
A resposta é sim e não, pois tudo vai depender de como as pessoas interpretam o ditado. Por exemplo: jantar “de mendigo”, para alguns, pode significar não comer nada ou tomar apenas um copo de água com um pedaço de pão antes de dormir. Por outro lado, café da manhã “de rei” pode ser interpretado como “coma tudo o quer quiser, à vontade”.
Já deu para ter uma idéia do que estou falando, né?! Então, como interpretá-lo de forma adequada? 
 O café da manhã tem um peso muito importante como fonte de nutrientes essenciais – cálcio, ferro, fibras, antioxidantes, além de outros, que não são compensados nas demais refeições. Além disso, existe associação positiva entre o consumo regular de um café da manhã equilibrado e menor risco para excesso de peso e obesidade.
O ideal é que se inclua frutas, hortaliças e cereais integrais no café da manhã, assim como, em todas as outras refeições. O leite e seus produtos derivados não devem ser esquecidos e a recomendação é de 3 porções diárias em uma dieta de 2000 kcal.
O tradicional prato brasileiro – arroz com feijão – é uma boa pedida para o almoço, acompanhado de carnes magras, de preferência sempre grelhadas, assadas ou cozidas.
E o jantar, como fica? O mais indicado é incluir alimentos que são de mais fácil digestão, como peixes, saladas, sopas e tortas de legumes (feitas com pouca adição de gordura). Assim, você garante um sono mais tranqüilo e acorda com apetite para o café da manhã.
Conheça a Pirâmide dos Alimentos, cujo objetivo é oferecer recomendações à população sobre uma alimentação equilibrada e contribuir para a saúde e melhor qualidade de vida.

Obrigada Eveline Cristina de Sá Feiferis, por colaborar com nosso Editorial ;-)

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Cardápio de caráter ilustrativo para pessoas que não

possuem restrições alimentares. Lembre-se de sempre

consultar um profissional de nutricão ou médico.

"O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS" As informações fornecidas não são individualizadas, portanto, um nutricionista deve ser consultado antes de se iniciar uma dieta.