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Oi, eu sou a Maria Fernanda, nutricionista da Operação Biquíni. Posso ajudar você com dicas de alimentação em geral.

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Slackline – Faça da corda-bamba um exercício

por Equipe Nestlé em 17/02/2012, 17h

Janeiro é época de correr atrás dos quilinhos adquiridos nas festas de fim de ano. E pra ninguém vir com a desculpa de que fazer academia é monótono demais, trouxemos neste post a nova atividade da estação: slackline.

Em português o esporte é conhecido como “corda bomba”. Afinal, trata-se de um esporte de equilíbrio em que o praticante tem que andar em cima de uma corda a 60 cm do chão. Existe também uma versão mais radical, o “Highline”, feita em altura bem mais elevada (e com todo equipamento de segurança, é claro).

O Highline já foi até tema de um filme francês que ganhou Oscar de melhor documentário, chamado “O Equilibrista”. Ele conta a história de Philippe Petit, atleta que atravessou as torres gêmeas em cima de uma corda, segurando somente uma vara para se equilibrar.

Mas é claro que pra entrar em forma não precisa de tanto. Muita academias já dão aula de slackline com uma corda bem pertinho do chão. Além de trabalhar os músculos da perna e abdômen, o esporte ajuda a desenvolver a concentração e equilíbrio do usuário. Já que, qualquer passo em falso ou desatenção podem fazer o praticante cair da corda.

De crianças a adultos, não há contraindicações. Animou? Descubra mais no site do “Slackline Brasil”: http://www.slackbrasil.com.

Cereais integrais e os fitosteróis

por Maria Fernanda em 15/02/2012, 19h

Você já sabe que os cereais integrais são mais nutritivos que os refinados, pois todos os componentes do grão (farelo, gérmen e endosperma) são conservados durante o processo de colheita e preparo, assim como todos os seus nutrientes: vitaminas, minerais, fibras, fitosteróis, dentre outros. Sabe-se que o consumo de alimentos de origem vegetal com alto teor de fitosteróis, como os cereais integrais, tem papel fundamental na saúde do coração. Isso porque, quando ingeridos regularmente, em concentrações de 1,5 a 3,0 gramas por dia, os fitosteróis podem auxiliar na redução da concentração de colesterol no sangue. Além disso, durante o processo de digestão, os fitosteróis bloqueiam parcialmente a absorção do colesterol dos alimentos que, consequentemente, é eliminado nas fezes e não é absorvido pelo corpo. Gostou da dica? Inclua mais cereais integrais no seu dia a dia!

Passo a passo para aumentar o consumo de cereais integrais

por Equipe Nestlé em 10/02/2012, 10h

O consumo regular de cereais integrais promove uma alimentação equilibrada, além de poder contribuir para a manutenção do peso saudável. Pensando nisso, o Ministério da Saúde e a Organização Mundial da Saúde estimulam o aumento do consumo de cereais integrais pela população. As recomendações sugerem que, pelo menos, metade dos alimentos a base de cereais consumidos no dia, seja feito com grãos integrais. Veja minhas dicas que poderão ajudá-la a atingir a meta: para o café da manhã, escolha cereais matinais feitos com grãos integrais; ao comprar pães e torradas, prefira sempre as versões feitas com farinha integral; inclua a aveia como ingrediente de vitaminas; no almoço e do jantar, opte por arroz integral e massas feitas com farinhas integrais; inclua cevada, aveia, amaranto, quinoa e outros cereais integrais como ingredientes para preparar caldos, sopas e saladas; cereais matinais feitos com grãos integrais também podem ser utilizados como ingredientes de massas doces e salgadas.

CUIDADOS NO VERÃO – PARTE II: PELE

por Equipe Nestlé em 08/02/2012, 17h

Hoje você vai descobrir como aproveitar o máximo do sol sem prejudicar a sua pele.
E por que cuidar da pele? Primeiro, porque a exposição prolongada ao sol sem proteção pode causar danos irreparáveis como o câncer de pele.
Segundo, porque os raios solares são um dos maiores responsáveis pelos sinais de envelhecimento precoce.

Agora que você já tem motivos de sobra pra não se descuidar no verão, vamos às dicas:

•Não tome sol das 10 às 16hrs.

•Use diariamente protetor solar, mesmo quando o tempo estiver nublado.

•Lembre-se: o rosto merece um FPS maior que o escolhido para o corpo.

•Orelhas, pés e mãos acabam sendo esquecidos na hora de passar protetor. Cuide deles também.

•Reaplique o protetor solar a cada duas horas ou depois de entrar na água.

•Use óculos de sol e bonés para proteger o rosto, os lábios e os olhos.

•Uma alimentação rica em betacaroteno ajuda na proteção da pele e prolonga o bronzeado. Cenoura, mamão, abóbora, espinafre, beterraba, manga e brócolis são exemplos de alguns dos seus aliados no verão.

Bebidas refrescantes e nutritivas para o verão

por Maria Fernanda em 03/02/2012, 19h

Na hora da sede, a melhor estratégia é optar por bebidas saborosas, refrescantes e que sejam fontes de nutrientes. Não é a toa que os smoothies decolaram dos Estados Unidos e pousaram com sucesso nas praias brasileiras. A bebida cremosa, preparada com frutas, água, gelo e iogurte desnatado, imita um milk shake, mas com a vantagem de poder contribuir com uma variedade maior de nutrientes e com menos calorias. Outra vantagem é que a combinação de ingredientes permite criar uma série de novos sabores, como morango com banana, maçã com abacaxi e limão com maracujá. Deu água na boca? Outras boas escolhas para manter a hidratação na praia são os sucos de frutas naturais, a água de coco, o chá gelado e a água mineral. Evite adicionar açúcar e bebidas alcoólicas nas preparações, pois esses ingredientes agregam quantidade significativa das famosas “calorias vazias” (calorias que não são acompanhadas de nutrientes). Com escolhas inteligentes, você refresca e mantem o seu corpo bem hidratado o ano todo.

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e manter uma alimentação mais
equilibrada todos os dias.


Cardápio de caráter ilustrativo para pessoas que não

possuem restrições alimentares. Lembre-se de sempre

consultar um profissional de nutricão ou médico.

"O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS" As informações fornecidas não são individualizadas, portanto, um nutricionista deve ser consultado antes de se iniciar uma dieta.