Eu me considero “preferencialmente vegetariana” e adepta das carnes mag ras, com aqueles pratos que tem muito mais vegetais e carboidratos do que qualquer outra coisa. Mas é complicado continuar tão saudável quando a gente tem a “noblesse oblige” de comparecer a muitos almoços de trabalho.

Na semana passada foi assim. Estive na gravação de um videochat e encontrei um amigo, daí para continuarmos a reunião num bistrozinho que ele tinha recém-descoberto, foi fácil. O difícil foi resistir ao cardápio delicioso e fazer escolhas saudáveis!

Mas acho que eu consegui: pedi um linguado com molho de amêndoas, acompanhado de banana da terra e arroz com castanhas. Sim, eu adoro agridoce e sou fã incondicional das frutas oleaginosas, fontes de proteína vegetal.

Não teve saladinha, mas tomei um suco de tomate perfeito antes. Aliás, o suco de vegetais é uma coisa que aprendi a apreciar no Japão. Lá a gente encontra muitos sabores para vender no supermercado, com o nome simpático de “salada líquida”. Eles me acompanharam em vários passeios de bicicleta pelos arredores das cidades, descobrindo belas paisagens.

Viram como eu já fui mais natural? Esta operação biquini vai me permitir relembrar ótimos hábitos perdidos! ;)