por Maria Fernanda
em 26/01/2011, 11h
Comer carboidrato à noite engorda? Ficar em jejum emagrece?
Quem faz dieta, ou quer se manter informado sobre alimentação, sempre se depara com esse tipo de afirmação. E, em meio a tanta informação, não é fácil distinguir o que é mito e o que é verdade sobre nutrição e saúde. Para ajudar a desvendar esses mistérios, vamos começar com a história dos carboidratos. Não fique com medo de comer pão, arroz, macarrão ou cereais à noite. Prefira as versões integrais desses alimentos e não exagere na porção. Sobre o jejum, ele não é uma boa estratégia para quem está querendo perder peso, pois o organismo passa a estocar energia e o processo de emagrecimento se torna mais lento. Procure sempre um nutricionista para tirar dúvidas sobre sua alimentação.
