por Maria Fernanda
em 20/04/2011, 13h
A Organização Mundial de Saúde (OMS) considera a obesidade uma das dez maiores causas de mortalidade no mundo, pois ela é um dos fatores que contribuem para o agravamento das doenças crônicas. Os Cereais Integrais contém um alto teor de fibras solúveis e insolúveis, nutrientes chaves para quem busca uma vida saudável.
As fibras podem ajudar a reduzir o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, contribuir para o controle glicêmico e ajudar no processo de perda de peso. Neste último caso, dentre os vários mecanismos de ação, destaca-se o efeito sobre a sensação de saciedade.
Estudos científicos demonstraram que pessoas (crianças e adultos) que consomem diariamente 3 ou mais porções de cereais integrais (48g) e mantém um estilo de vida saudável,tendem a ter um peso corporal mais sadio e estão menos propensas a ganhar peso no futuro.
Frutas, verduras e legumes também são excelentes fontes de fibras.
