por Maria Fernanda
em 04/05/2011, 12h
Os guias alimentares tem como objetivo oferecer recomendações dietéticas por meio de comunicados à população, com o intuito de promover o bem-estar nutricional. As informações são baseadas em uma variedade de dados disponíveis que inclui a relação existente entre a alimentação e a saúde dos indivíduos.
Em 1995, a Organização Mundial da Saúde (OMS) e a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) traçaram diretrizes que permitiram a qualquer país desenvolver seu guia alimentar específico. A partir de então, uma variedade de iconografias passaram a ser adotadas como forma de expressão, dentre elas: arco-íris (Canadá), prato de comida (Reino Unido), roda dos alimentos (Austrália e países Europeus) e pagode/ torre oriental (China).
No Brasil, o Ministério da Saúde (MS) optou por utilizar a iconografia de uma pirâmide e elaborou uma série de guias alimentares, específicos para crianças e adultos. A pirâmide alimentar brasileira é uma adaptação da pirâmide norte-americana.
Os alimentos tradicionais à mesa dos brasileiros foram distribuídos em oito grupos (cereais, frutas, vegetais, leguminosas, leite, carnes, gorduras e açúcares) de acordo com a contribuição dos nutrientes. Confira nossa pirâmide em detalhes: http://www.nestle.com.br/operacaobiquini/page/Piramide-Alimentar.aspx e comece hoje mesmo a ter uma alimentação mais equilibrada.
