por Maria Fernanda
em 11/05/2011, 15h
O leite é um alimento muito versátil e pode ser servido quente, gelado, batido com frutas ou misturado com cereais matinais. Seu consumo é, na maioria das vezes, associado à ingestão adequada de cálcio e, consequentemente, à formação de massa óssea e à prevenção da osteoporose.
Mas, você sabia que evidências científicas publicadas nas últimas décadas mostram que o leite e seus derivados podem auxiliar no controle do peso corporal? Os estudos sugerem que a ingestão de cálcio atua na prevenção do armazenamento do excesso de gordura pelas células. Além disso, eles confirmam uma relação entre maior ingestão do mineral com menor porcentagem de gordura corporal e/ou peso corporal.
O Guia Alimentar para a População Brasileira recomenda o consumo diário de três porções de alimentos do grupo do Leite, Queijo e Iogurte, dando preferência às versões desnatadas e com pouca gordura.
