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Saiba como escolher alimentos feitos com cereais integrais

por Maria Fernanda em 28/11/2011, 12h

Na hora da compra, é muito importante que você leia a rotulagem nutricional dos produtos e aprenda a escolher os alimentos integrais de forma adequada. A maneira mais simples é procurando na lista de ingredientes pelas palavras “integral” ou “inteiro”, logo após o tipo de grão ou farinha. Por exemplo: farinha de trigo integral ou farinha de milho integral. O termo “integral” indica que todos os componentes do grão (farelo, gérmen e endosperma) foram conservados durante o processo de colheita e preparo do cereal. Os grãos que não são integrais perdem todas essas camadas no processo de refinamento e, com elas, grande parte das vitaminas, minerais, fitonutrientes e fibras. O Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, afirma que os cereais integrais são fontes de nutrientes e substâncias bioativas que ajudam a proteger a saúde da população.

Comentários

28/11/2011 19:45:15 #

Olá, ouço muito os nutriciosnista dizerem que a alimentação saudavel e equilibrada é baseada em cerais matinais e frutas, mas eu nao gosto muito e nao tenho tempo de ter um cafe da manha longo, que eu possa sentar direito. gostaria que me ajudasse em qual alimentos eu possa ingerir para que nao perca peso, (kg) e me alimente pelo o resto da manha.
Obg

Rute

2/12/2011 9:58:20 #

ola, sou hiperfã da nestle. porem, ha menos d 1 mes recebi uma noticia terrivel: sou alergica a leite, ovos e cacau! a adaptação esta sendo dificil, pois adoro leite ninho, farinha lactea, chocolates e sorvetes.. e nao tem na nestle opções de substitutos destes itens... soh tem a linha sollys, q uso diariamente. por outro lado, quero perder a gordura abdominal. gostaria de obter sugestoes de outros produtos sem lactose ovos e cacau. mesmo se mais caloricos, soh para variar, em casos excepcionais. outra coisa, em receitas, o que posso fazer para substituir estes ingredientes? obrigada.

Gisele

4/12/2011 19:44:19 #

Fala-se que castanhas ajudam a saciar e emagcer.Gostaria de saber quais castanhas devem ser usadas para fazer um mix de castanhas e quantas colheres ou quantidade por  xicara pode ser consumida.

claudia

6/12/2011 10:58:42 #

Oi Rute, uma alimentação equilibrada envolve uma série de fatores além de alimentos e nutrientes. Um desses fatores é sentar-se a mesa e comer com calma e tranqüilidade. Cerca de 5 a 10 minutos já são suficientes. Entretanto, se não houver essa possibilidade, você pode levar algumas frutas com você e comê-las assim que conseguir. Os cereais matinais podem ser levados em um recipiente pequeno com tampa e comidos na forma de snack. Também existem outras fontes de cereais integrais, como pão e biscoitos. Não se esqueça que os derivados lácteos também devem estar presentes no café da manhã. Um abraço.

Maria Fernanda

6/12/2011 11:00:57 #

Olá Claudia, a Pirâmide Alimentar Brasileira recomenda o consumo de 1 porção  de alimentos desse grupo. Isso equivale a 4 unidades de castanha-de-caju, 2 unidades de castanha-do-Pará ou  4 unidades de nozes. Na minha opinião, as melhores opções de alimentos para promover a sensação de saciedade são as frutas e os cereais integrais, pois são alimentos com alto teor de fibras e baixo valor calórico. Um abraço

Maria Fernanda

6/12/2011 14:23:11 #

Um terapeuta naturista havia me orientado que a ingestão de fibras à noite é tão prejudicial quanto a de alimentos calóricos, em função do tempo que o organismo leva para processar. Isso é fato ou mito?

Cris

6/12/2011 18:36:59 #

Olá Gisele, temos essa informação no Serviço de Atendimento ao Consumidor Nestlé. Por favor, entre em contato no 0800 770 2457, assim poderá tirar as dúvidas que vocês precisa.
Um Abraço

Maria Fernanda

8/12/2011 10:30:02 #

Oi Cris, tudo bem? Não há problema alguma em consumir alimentos ricos em fibras à noite. Pelo contrário. O Ministério da Saúde recomenda que se inclua frutas e hortaliças em todas as refeições do dia. Esses alimentos são fontes de fibras, assim como os cereais integrais. Um abraço.

MARIA FERNANDA

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"O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS" As informações fornecidas não são individualizadas, portanto, um nutricionista deve ser consultado antes de se iniciar uma dieta.