por Maria Fernanda
em 16/12/2011, 16h
Você sabia que o consumo regular de cereais integrais está associado com menor risco para excesso de peso, obesidade e menor Índice de Massa Corporal (IMC)? Boa notícia, né?! Os pesquisadores acreditam que o teor de fibras seja o principal motivo para essa associação, já que o cereal integral tem aproximadamente 80% a mais de fibras, quando comparado ao cereal refinado. As fibras absorvem água no trato gastrintestinal e ajudam a promover a sensação de saciedade. Ou seja, quando você consome uma refeição rica em fibras, você se sente satisfeita comendo uma quantidade menor de alimentos e, essa sensação, dura por mais tempo. O Guia Alimentar para a População Brasileira estimula o aumento do consumo de cereais integrais. A Organização Mundial de Saúde (OMS) estabelece que a ingestão diária de fibras alimentares deva ser maior que 25g. Fique de olho nos rótulos e prefira sempre os alimentos feitos com cereais integrais.
