Em casa
Como Conservar
Guarde a linhaça em recipientes hermeticamente fechados, em local escuro, seco e fresco. Ela também pode ser guardada na geladeira ou no congelador, em potes bem fechados.
Idéias para Servir
A farinha de linhaça pode ser usada no preparo de pães, bolos e tortas. As sementes também podem ser acrescentadas à massa de pães.
Polvilhe linhaça moída sobre frutas secas. Junto com outros cereais, como aveia e flocos de trigo, pode ser usada para o preparo de granola caseira.
A linhaça moída também pode ser polvilhada sobre legumes cozidos.
A semente pode ser batida com suco de frutas ou com vitaminas de leite e frutas.
Dicas de Preparo
Triture as sementes antes de usar, para tirar proveito de suas propriedades nutricionais. Para que os nutrientes da linhaça possam ser absorvidos, é preciso moer ou triturar a semente. A casca, muito dura, pode passar intacta pelo aparelho digestivo.
O óleo de linhaça não deve ser usado no cozimento de alimentos. Apenas acrescente um fio do óleo para temperar o prato recém-preparado.
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