Nestlé
Mousse de Pitanga
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Mousse de pitanga com LEITE MOÇA®
Ingredientes
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1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
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1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
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200 g de polpa de pitanga congelada
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3 claras
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2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
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Junte cinco colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Reserve. Bata no liquidificador o LEITE MOÇA®, a polpa de pitanga, meia medida (da lata) de água e a gelatina dissolvida. Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume, adicione ao creme de pitanga e misture delicadamente. Coloque a mousse em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme. Sirva.
Sobre a receita
- Rendimento:
12 porções
- Categoria da Receita:
Sobremesas
- Tipo de Prato:
Sobremesas frias
- Tempo de Preparo:
- Tempo Total de Preparo:
- Nível de Dificuldade:
Fácil
- Custo:
$ - Baixo
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Senhores,
Acabo de ler a receita de Mousse de Pitanga, no qual são incluidas 3 claras cruas batidas em neve, e , minha pergunta é:
NÃO FOI PROIBIDO O USO DE OVOS CRUS OU MAL COZIDOS EM NOSSA ALIMENTAÇÃO DEVIDO AO RISCO DE SALMONELOSE?!
Grata pelas orientações,
Esmeralda
Por: Esmeralda Tura Citriniti, enviado em: 04/02/12
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