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Receitas

Bolinhas de queijo

detalhe receita

Salgadinhos fritos recheados com queijo mussarela.

Ingredientes
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
    • 4 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 3 colheres (sopa) de salsa picada
    • 200 g de mussarela cortada em cubos pequenos
    • 2 ovos batidos
    • farinha de rosca para empanar
    • óleo para fritar
    Modo de Preparo
    Aqueça o leite, dissolva o tablete de Caldo MAGGI® e reserve. Em fogo baixo, derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha. Aos poucos acrescente o leite reservado, mexendo rapidamente para não formar grumos. Continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela. Misture a salsa, retire do fogo e deixe esfriar. Porcione pequenas quantidades de massa e recheie-as com um pedaço de queijo. Enrole em forma de bolinhas, passe-as na farinha de rosca, a seguir nos ovos batidos e mais uma vez na farinha de rosca. Frite-as em óleo quente. Escorra em papel toalha e sirva a seguir.
    Congelamento:
    - Para congelar as bolinhas, coloque-as em uma bandeja, cubra com filme plástico para uso culinário e leve ao freezer por cerca de 5 horas. Quando já estiverem congeladas, embale-as, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. No momento de servir, frite-as ainda congeladas.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 40 unidades
    • Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
    • Tipo de Prato: Massas Salgadas
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $$ - Baixo

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      • Otima e facil....
        Por: Erika, enviado em: 27/04/13

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      • Gente... que delicia. Acabei de comer as bolinhas e ficou uma maravilha. O maridão adorou. Muito facil de fazer e ainda pode ser congelada. Show de bola... Obs. um tablete de caldo eh suficiente mesmo.
        Por: Gabriela Falcão, enviado em: 19/08/12

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      • fiz e achei mto salgada, melhor fazer com 1 tablete maggi.
        Por: eliane, enviado em: 16/07/12

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      • está recieita com dois tabletes fica muito salgada.... cuidado, melhor usarnapenas um.
        Por: valéria, enviado em: 14/07/12

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      • SOU FÁ DE QUEIJO ESTÁ RECEITA É ÓTIMA
        Por: SELMA, enviado em: 18/06/12

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      • essa receita e otima para a minha simples festa
        Por: edwin, enviado em: 14/06/12

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      • Eu fiz aqui em casa e todos gostaram! a unica alteração que fiz foi colocar apenas um tablete e fiz de carne ao invez de ser de legumes. Mas ficou perfeito . é uma receita facil, pratica e nao dá trabalho algum! Ta aprovadissimo!
        Por: Débora, enviado em: 13/06/12

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      • Muito bom! Prático e econômico!
        Por: Kátia, enviado em: 11/05/12

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      • Posso assar em forno convencional? Por: Sídia C.Borges
        Por: si, enviado em: 09/05/12

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      • adorei essa receita é bom que eu economizo dinheiro pq no mercado um pacote com um kilo de bolinhas de queijo esta custando 17 reais com poucas unidades e com essa receita em casa eu além de economizar eu tenho uma quantidade maior que satisfaça toda a minha familia obrigada beijos karina .......
        Por: karina dos santos , enviado em: 03/05/12

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      • com essa massa posso usar outro recheio
        Por: Dé, enviado em: 24/07/11

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      • Essa receita é bem saborosa, a bolinha fica bem macia, mas eu coloquei apenas um tablete de caldo, e foi suficiente.
        Por: Amanda, enviado em: 05/03/11

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      • muito bom
        Por: hanna, enviado em: 20/12/10

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      • Esta receita poderia ser feita sem farinha de trigo ( devido ao gluten) e em vez de fritar ser assada. Desculpe as mudanças, mas, será que daria certo?
        Por: Simone, enviado em: 05/03/10

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      • gostaria de saber se posso usar queijo ralado pois aqui em casa nao tenho queijo normal!
        Por: darlen, enviado em: 16/12/09

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      • Fácil e rápido de fazer, porém achei que ficou um pouco carregado no tempero, creio que um tablete de caldo seria o sulficiente
        Por: Rose, enviado em: 27/10/09

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