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Receitas

Bolinho de macaxeira

detalhe receita

Bolinho frito preparado com mandioca, leite, manteiga, ovo, salsa, farinha, queijo parmesão, fermento e Caldo MAGGI® de Costela

Ingredientes
    • meio quilo de mandioca limpa, picada
    • 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Costela
    • meia xícara (chá) de leite quente
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 ovo batido
    • 5 colheres (sopa) de salsa picada
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
    • óleo para fritar
    Modo de Preparo
    Em uma panela, coloque a mandioca, cubra com a água e leve para cozinhar até ficar macia. Escorra e passe por um espremedor de batatas, ainda quente. Adicione o Caldo MAGGI® dissolvido no leite, a manteiga, o ovo, a salsa, a farinha e o queijo e misture até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e, com o auxílio de duas colheres, pingue porções de massa no óleo quente. Frite até ficarem dourados e escorra em papel absorvente. Sirva a seguir.
    DICAS:
    - Para obter meio quilo de mandioca sem casca é necessário cerca de 700g de mandioca.
    - Se desejar, recheie os bolinhos com um pedaço de queijo prato ou mussarela, ou adicione algumas fatias de bacon bem picado à massa, antes de fritar.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 30 unidades
    • Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
    • Tipo de Prato: Massas Salgadas
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $ - Baixo

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      • huuuuuuuuuuu vou correndo prepara essa delicia......
        Por: tamires , enviado em: 06/07/12

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      • Uma delícia,foi um sucesso em casa.Muito bom mesmo...
        Por: regiane, enviado em: 15/08/11

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      • eu gosto muito de macaxeira.vou fazer.deve ser uma delicia.otima ideia.vou fazer no aniverssario da minha filha.no dia 10 de abril.
        Por: sandrinha, enviado em: 26/03/11

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      • uma delicia para ser servida a qualquer hora mas em companhia de boas amizades................
        Por: sadra mara de assis bento, enviado em: 13/04/10

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