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Receitas

Bolo Bem Casado

detalhe receita

Pão-de-ló recheado com Leite MOÇA® e coberto com calda de açúcar

Ingredientes
    • 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
    • 6 ovos
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 2 e meia xícara (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de fécula de batata
    • meia colher (sopa) de fermento em pó
    • manteiga para untar
    • fécula de batata para polvilhar
    • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
    Modo de Preparo
    Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e reserve. Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione meia xícara (chá) do leite. Desligue a batedeira, adicione a fécula de batata e o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje em forma retangular (30 x 41cm), untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar. Desenforme e corte o bolo ao meio, em duas metades (de 20 x30cm). Sobre uma das partes, espalhe o doce de leite reservado e cubra com a outra metade. Misture o açúcar de confeiteiro com o restante do leite e despeje sobre o bolo. Espere secar e sirva.
    Faz Bem Saber:
    Os bem-casados são doces tradicionalmente preparados em casamentos. São distribuídos aos convidados, como símbolo de sorte para os recém-casados.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 16 porções
    • Categoria da Receita: Brunch/Lanche
    • Tipo de Prato: Massas Doces
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $ - Baixo

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      • Uma dúvida: Não falta farinha nessa receita? Obrigado!
        Por: tallin, enviado em: 25/02/14

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      • O meu bolo cozeu por cima mas em baixo ganhou uma camada mais grossa de bolo que nao cozeu,parecia goma! Porque?
        Por: Carol Gomes, enviado em: 23/11/13

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