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Receitas

Bolo de Aniversário

detalhe receita

Bolo recheado com creme de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo e doce de LEITE MOÇA®.

Ingredientes
  • Massa
    • 8 ovos
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    • manteiga para untar
    • farinha de trigo para polvilhar
  • 1º recheio
  • 2º recheio
  • Cobertura
    • 4 claras
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • castanha-do-pará moída, para decorar
    Modo de Preparo
    Massa:
    Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite. Desligue e adicione a farinha, as castanhas moídas e o fermento e misture delicadamente. Despeje em forma redonda (28cm de diâmetro), untada e polvilhada. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar. Reserve.
    1º recheio:
    Recheio de Chocolate: Em uma tigela, aqueça o Creme de Leite NESTLÉ® em banho-maria e misture o Chocolate picado. Mexa até formar um creme homogêneo. Reserve.
    2º recheio:
    Recheio de Baba de Moça: Em uma panela, misture o LEITE MOÇA® com o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Assim que ferver cozinhe por cerca de 1 minuto, para engrossar. Retire do fogo e espere esfriar. Reserve.
    Cobertura:
    Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.
    Montagem:
    Desenforme e corte o bolo em três partes iguais. Sobre uma das partes, espalhe o recheio de Chocolate e cubra com a outra parte da massa. Espalhe o recheio de baba de Moça e cubra com a ultima parte da massa. Espalhe o marshmallow sobre todo o bolo e cubra com castanha-do-Pará moída.
    DICA:
    Decore com morangos ou frutas vermelhas e hortelã.
    Faz Bem Saber:
    Em uma festa de aniversário embora o bolo seja o momento mais esperado da festa, não se esqueça dos detalhes! Do convite carinhoso até uma lembrança delicada, tudo demonstra como os convidados são importantes para você!
    Sobre a receita
    • Rendimento: 25 porções
    • Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
    • Tipo de Prato: Bolos e Tortas
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $$ - Baixo

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      • Qual o diâmetro da forma que eu devo usar se for uma forma retangular?
        Por: liliam gama, enviado em: 02/02/14

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      • 12345
        Por: 12345, enviado em: 20/11/13

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      • 12345
        Por: 12345, enviado em: 20/11/13

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      • 12345
        Por: 12345, enviado em: 02/11/13

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      • 12345
        Por: abcdef, enviado em: 25/08/13

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      • muito boa a receita o bolo ficou maravilhoso molhei com refrigerante cortei esfarelou um pouco mas ficou perfeito
        Por: elenice dos santos, enviado em: 22/08/13

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      • Esse bolo é maravilhoso. Fofinho, e o recheio é perfeito!!! Acrescentei no recheio de baba de moça pedaços de chocolate, e no recheio de chocolate acrescentei pedaços de morango. Ficou perfeito!!!!
        Por: Camilla, enviado em: 19/07/13

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      • 12345
        Por: 12345, enviado em: 10/07/13

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      • Gastei 36,00 pra fazer essa delicia , e ficou muito bom fiz para o aniversario do meu filho so que usei chocolae ao leite pois nao gosto de cobertura muito amarga , ficou delicioso , parabens . muito obrigado pela receita
        Por: Rosi, enviado em: 07/06/13

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      • O bolo nao ficou bom,ficou muito fofo,tive dificuldade para cortar lo em tres partes.Obrigado
        Por: maria, enviado em: 14/05/13

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      • tudo de bom essa receita eu fiz
        Por: eunice, enviado em: 17/03/13

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      • Muito boa essa receita! Parabéns pra vcs!!
        Por: Ana Laura, enviado em: 24/02/13

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      • vcs só deveriam explicar como fazer para essa baba de moça não talhar, né ???
        Por: hudson, enviado em: 13/02/13

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      • que receita boa. Parabens para vcs e obrigada.
        Por: Leila , enviado em: 05/02/13

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      • Uma delícia de bolo http://portalreceitas.com.br/
        Por: Janaina , enviado em: 29/01/13

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      • não gostei!!: muito ruim!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
        Por: luisa, enviado em: 17/01/13

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      • delicioso !!!!
        Por: jose e. l. bragança, enviado em: 14/01/13

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      • O sabor do bolo é delicioso, mas nao cresceu de jeito nenhum... Alguém tem alguma dica??
        Por: Denise, enviado em: 06/01/13

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      • NO RECHEIO DE CHOCOLATE :DERRETER OCHOCOLATE EM BANHOMARIA E DEPOIS QUANDO ESFRIAR O CHOCOLATE ACRESCENTAR O CREME D ELEITE FICA MELHOR CASOCONTRARIO O CREME DE LEITE TALHA.
        Por: sthefany, enviado em: 28/10/12

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      • no proximo aniver.vou adicionar as minhas receitas
        Por: idivania, enviado em: 31/08/12

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      • Pode susbtituir a castanha por nozes? Deve ficar bom também!!
        Por: Elane Reis, enviado em: 30/08/12

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      • ameiii fiz para aniversário do meu filho e foi um sucesso parabéns a vcs da nestlé porq tem os melhores produtos
        Por: taisa, enviado em: 19/08/12

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      • Amei esta receita, foi bem fácil de fazer e ficou uma delicia. Só um dica, para a massa não ficar seca aconselho que umideça com suco de fruta ou outra calda que conheça. Minha familia adorou. Por Claudia Souto
        Por: claudia, enviado em: 21/06/12

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      • Fiz esse bolo . Ele é delicioso. Os recheios são bastante gostosos e fizeram a diferença. Aqui em casa , todos aprovaram. A castanha-do-pará só incrementou ainda mais a receita.
        Por: Claudia Marques, enviado em: 10/06/12

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      • cara mas q bolo q saiui orrivel pra q tanto ovo num bolo so suas receitas ja foram melhores deceram no meu conceito grata espero q melhorem quase quebrei os dentes dos meus convidados minha sorte foi uma padaria aberta dai encomendei .....
        Por: thiely, enviado em: 02/06/12

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      • Fiz a receita exatamente como estava escrita, ficou horrível, a massa ficou dura pra caramba e passei maior vergonha pois sempre faço bolos deliciosos e por ter sido uma receita da nestle achei que ficaria perfeito, mas ficou muito ruim os recheios ficaram bons mas a massa dava pra usar de concreto numa construção. Não aprovei fiquei hiper super mega decepcionada!
        Por: Emanuela, enviado em: 21/05/12

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      • fiz esse bolo pro aniversário do meu netinho Tito, ficou uma delícia, todos gostaram...a massa é ótima, só acrescentei 1 pit. de sal...vou fazer hj outra vez, pro aniversário da minha irmã...83 anos...já sei q todos irão gostar...
        Por: elisabeth, enviado em: 18/05/12

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      • oiii! a minha massa ficou horrivel,ficou abatumada nao sei oq aconteceu!
        Por: aline, enviado em: 18/05/12

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      • vou tentr fazer!!!! e logo mais eu volto a comentar como ficou e se e realmente gostoso!!!!!
        Por: aline, enviado em: 18/05/12

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      • Fiz a receita conforme manda o figurino, achei que deu um certo trabalho para realizar, foi niver do meu namorado e ele merecia algo diferente. O resultado: todos adoraram até repetiram o pedaço, mas eu não gostei da massa não sei porque mas ela não ficou macia e com aspecto de bolo parecia mais uma torta!!?? Mas, valeu a experiência!!
        Por: lu, enviado em: 30/04/12

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      • Irei tentar hoje fazer o bolo com baba de moça. Gostei muito da receita, pois não tinha a receita de baba de moça. Adora a atenção de voçês. Obrigado pelo calendário. Adorei Natália!
        Por: natalia, enviado em: 05/04/12

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      • Já fiz este bolo... Ficou uma delícia... Só modifiquei a cobertura... Coloquei chantilly.. nos recheios coloquei por cima nozes e castanhas trituradas.. Foi o maior sucesso no niver da minha princesinha!!!
        Por: PÂM, enviado em: 23/03/12

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      • Bolo que não leva óleo ou manteiga na massa , não precisa pré aquecer o forno.Uma especialista em bolos que disse isso.
        Por: Tatiana, enviado em: 05/03/12

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      • FIz a receita, aparentemente não gostei da receita pelo fato da quantidade de ovos, mas depois do bolo montado ficou maravilhoso! Mudei a receita um pouco tmb... Na massa coloquei 5 ovos e não 8, achei muito! Acrescentei chocolate na massa tmb, p/ a mesma ficar preta e não branca. No recheio de chocolate acrescentei morangos. Ficou perfeito! Um bolo não muito doce, nem enjoativo... :)
        Por: Jésica, enviado em: 01/03/12

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      • Sugiro a Nestlé especificar melhor nas receitas o tipo de açúcar se é refinado pu não, se a farinha é peneirada ou não.Dá mais dicas até nos vídeos.Facilita mais nossa vida e evita disperdício.Eu até concordo que é errando que se aprende mais tbm errar demais gasta muito..kkkkk bjão e obrigada....amo esse espaço!!!!
        Por: Ana Valeska, enviado em: 30/01/12

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      • Gente dica: antes de preparar o bolo liguem logo o forno. Fermento por último....e outra sempre separem os ingredientes antes pq não dá pra bater os ovos e e logo tá medindo outra coisa pra adicionar aí passar o tempo e já era.E forno é que nem marido cada um conhece o seu...kkkkkkk bjbjbjb
        Por: Ana Valeska, enviado em: 30/01/12

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      • esse bolo de aniversario vai ficar uma delicia parabens!
        Por: tayz, enviado em: 26/01/12

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      • Eu fíz com pão de ló e ficou uma delícia!! foi parar em Fortaleza e hoje vou fazer outro pra levar pra lá novamente.
        Por: Torokinha, enviado em: 24/01/12

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      • A massa do não prestou ficou solado e mucho e eu fiz como a receita manda ,deve que fazer outra receita de bolo e coloquei o recheio de creme de leite com chocolate meio amargo e baba de moça.Só o que prestou foi o recheio
        Por: Eutímia, enviado em: 26/12/11

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      • Este bolo é um sucesso, vale a pena.
        Por: Viviane, enviado em: 21/12/11

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      • Pessoal não sei o que aconteceu, eu fiz a receita passo a passo do jeito que está descrita, a massa do bolo ficou horível, não cresceu, ficou parecendo bolo solado. Não gostei da receita, tentei fazer duas vezes e as duas vezes aconteceu a mesma coisa.
        Por: Viviane, enviado em: 14/12/11

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      • Nestlé, eu preciso compartilhar isto com meus amigos no facebook e cadê a opção para compartilhar...atualizem ai...Obrigado!
        Por: Nara Monique Gomes Lobato, enviado em: 13/12/11

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      • Fiz este bolo para servir aos convidados da primeira apresentação de minha filha na escola.Todos adoraram e pensaram até que eu não o tinha feito. Ficou uma delícia. Por: Flavia
        Por: flavia, enviado em: 15/10/11

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      • Eu fiz esse bolo pela primeira vez no noivado da minha filha, adorei! Ficou sendo um dos meus bolos preferidos. Muito fácil e super gostoso. Adoro receber a revista, sempre com muitas receitas divinas. Obrigada, Nestlé.
        Por: Rose, enviado em: 07/10/11

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      • Eu fiz passo a passo a receita e ficou ótima.O bolo é tão bom que nem sobou...a massa é levinha e o sabor então....só comendo pra saber mesmo!!Uma delícia...Adorei!!!
        Por: Vanna, enviado em: 20/06/11

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      • gente eu fiz a massa desse bolo e n deu certo não viu, ficou terrivel... é uma pena, pq achei ele lindo!!!
        Por: ludmila, enviado em: 31/03/11

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      • gente eu fiz a massa desse bolo e n deu certo não viu, ficou terrivel... é uma pena, pq achei ele lindo!!!
        Por: ludmila, enviado em: 31/03/11

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      • A massa com castanha dá um toque bem Brasileiro à receita (elám de deixar o bolo mais nutritivo, é claro!). Apenas uma dicas a mais: se possível, junte uma colher de chá de Wisky ou Conhaque ao recheio de chocolate. Isto deixa o chocolate com um sabor mais marcante.
        Por: Wilton, enviado em: 20/03/11

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      • huhuhuhhh achei lindo vou pela nete vamos ver no que vai dar bjus.
        Por: Zanys, enviado em: 27/01/11

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      • Eu fiz este bolo e deu certo , todos queriam saber onde eu teria comprado.Mas falei que eu fiz eles nao acreditaram e mostrei para eles a receita no site.Eles diseram que o bolo estava divino.
        Por: Nete, enviado em: 30/11/10

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      • Eu fiz este bolo e deu certo , todos queriam saber onde eu teria comprado.Mas falei que eu fiz eles nao acreditaram e mostrei para eles a receita no site.Eles diseram que o bolo estava divino.
        Por: Nete, enviado em: 30/11/10

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      • Eu fiz este bolo e deu certo , todos queriam saber onde eu teria comprado.Mas falei que eu fiz eles nao acreditaram e mostrei para eles a receita no site.Eles diseram que o bolo estava divino.
        Por: Nete, enviado em: 30/11/10

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      • Eu fiz este bolo e deu certo , todos queriam saber onde eu teria comprado.Mas falei que eu fiz eles nao acreditaram e mostrei para eles a receita no site.Eles diseram que o bolo estava divino.
        Por: Nete, enviado em: 30/11/10

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      • Oi,alguem já fez este bolo?pois eu fiz mas o recheio de baba de moça desapareceu completamente alguem sabe porque? o recheio é pouco.
        Por: brukes, enviado em: 03/11/10

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      • esse bolo nao leva manteiga? por que?
        Por: ISYS, enviado em: 21/09/10

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      • esse bolo nao leva manteiga? por que?
        Por: ISYS, enviado em: 21/09/10

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      • esse bolo nao leva manteiga? por que?
        Por: ISYS, enviado em: 21/09/10

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      • Olá, Fiz esse bolo sem a castanha do pará e achei que fica meio seco. Como a receita não mencionava ser necessário regar, fiquei em dúvida e reguei só um pouco. Um pouquinho a mais seria perfrito! Gostaria que vocês comentassem se concordam ou não com essa alteração. Um abraço, Chris
        Por: CHRISTIANE, enviado em: 09/07/10

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      • olá!Gostaria de saber quantos quilos esse bolo tem?
        Por: josiane, enviado em: 30/06/10

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      • olá!Gostaria de saber quantos quilos esse bolo tem?
        Por: josiane, enviado em: 30/06/10

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      • olá!Gostaria de saber quantos quilos esse bolo tem?
        Por: josiane, enviado em: 30/06/10

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      • olá!Gostaria de saber quantos quilos esse bolo tem?
        Por: josiane, enviado em: 30/06/10

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      • olá!Gostaria de saber quantos quilos esse bolo tem?
        Por: josiane, enviado em: 30/06/10

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      • olá!Gostaria de saber quantos quilos esse bolo tem?
        Por: josiane, enviado em: 30/06/10

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      • olá!Gostaria de saber quantos quilos esse bolo tem?
        Por: josiane, enviado em: 30/06/10

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      • olá!Gostaria de saber quantos quilos esse bolo tem?
        Por: josiane, enviado em: 30/06/10

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      • olá!Gostaria de saber quantos quilos esse bolo tem?
        Por: josiane, enviado em: 30/06/10

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      • olá!Gostaria de saber quantos quilos esse bolo tem?
        Por: josiane, enviado em: 30/06/10

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      • olá!Gostaria de saber quantos quilos esse bolo tem?
        Por: josiane, enviado em: 30/06/10

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      • Se existe algo para que se possa esquecer os problemas é este bolo maravilhoso! Dá uma sensação de paz e tranquilidade....Parabéns a Nestlé portal.
        Por: GLADYS, enviado em: 31/05/10

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      • Se existe algo para que se possa esquecer os problemas é este bolo maravilhoso! Dá uma sensação de paz e tranquilidade....Parabéns a Nestlé portal.
        Por: GLADYS, enviado em: 31/05/10

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      • Olá eu gostaria de saber, se eu posso substituir no recheio o coco pelo abacaxi?? obrigada!
        Por: natalin, enviado em: 21/05/10

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      • Fiz duas vezes este bolo realmente é uma delicia foi um sucesso. Quem quiser fazer faça-o sem medo porque da certinho... e todos gostam....
        Por: claudia, enviado em: 16/05/10

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      • Olá! Eu gostaria de saber se é fácil cortar o bolo em três partes iguais, ou eu devo tomar cuidado p não desmanchar? obrigada pela a atenção!! Um Abraço!
        Por: Fernanda, enviado em: 29/04/10

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      • Já perdi a conta de quantas vezes fiz este bolo, é uma delícia e faz muito sucesso com adultos e crianças. Bjs
        Por: Lazinha, enviado em: 13/04/10

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      • Já perdi a conta de quantas vezes fiz este bolo, é uma delícia e faz muito sucesso com adultos e crianças. Bjs
        Por: Lazinha, enviado em: 13/04/10

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      • Já perdi a conta de quantas vezes fiz este bolo, é uma delícia e faz muito sucesso com adultos e crianças. Bjs
        Por: Lazinha, enviado em: 13/04/10

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      • Este bolo é ótimo! Eu fiz no aniversário da minha filha.
        Por: Maria, enviado em: 11/04/10

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      • Oi! esta receita parece ser muito boa, vou fazer ela pro niver do meu marido, e gostaria de saber se na hora fatiar o bolo ele não quebra?pois ele parece ficar bem fofinho. BJOS, e tomara que eu acerte
        Por: Fernanda, enviado em: 09/04/10

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      • hummmmmmmmmmmmmm delicia...
        Por: solange, enviado em: 04/04/10

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      • fiquei surpresa em ver que a receita não leve margarina, porque? o bolo não ficar seco?
        Por: mary, enviado em: 08/03/10

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      • Fiz duas vezes esse bolo em duas festas diferentes, uma em minha casa e outra levei-o como sobremesa, o sucesso em ambas as vezes foi absoluto! não sobrou um pedacinho sequer como lembrança!!!
        Por: Francine, enviado em: 10/01/10

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      • HHHHUUUUMMMMM...
        Por: pony, enviado em: 22/11/09

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