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Receitas

Bolo de chocolate com pimenta

Bolo de chocolate com pimenta do reino e pimenta calabresa, com cobertura de chocolate com pimenta.

Ingredientes
  • Massa
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 8 grãos de pimenta-do-reino
    • meia colher (sopa) de pimenta calabresa seca
    • 1 pedaço de pau de canela
    • 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 3 ovos
    • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
    • 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Cobertura
    • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
    • meia xícara (chá) de açúcar
    • 50 g de manteiga
    • meia xícara (chá) de leite
    • meia colher (chá) de pimenta-do-reino moída
    Modo de Preparo
    Massa:
    Em uma panela coloque o leite, as pimentas e a canela e leve ao fogo para ferver. Retire, espere amornar e coe, desprezando as pimentas e a canela. Bata no liquidificador o leite, o LEITE MOÇA®, o óleo, os ovos e o Chocolate em Pó DOIS FRADES®. Coloque em um recipiente e misture bem a farinha e o fermento. Coloque em uma fôrma redonda (28cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
    Cobertura:
    Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura. Misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES®, o açúcar, a manteiga, o leite e a pimenta e leve ao fogo baixo, deixando ferver por dois minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, bata bem a cobertura com uma colher ou garfo e coloque sobre o bolo ainda quente. Sirva a seguir.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 30 porções
    • Categoria da Receita: Brunch/Lanche
    • Tipo de Prato: Bolos e Tortas
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $ - Baixo

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