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Receitas

Bolo peteleco

detalhe receita

Bolo de chocolate com calda de chocolate.

Ingredientes
  • Massa
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
    • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
    • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 2 ovos ligeiramente batidos
  • Calda
    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
    • 1 colher (chá) de raspas da casca de laranja
    • 1 colher (chá) de manteiga
    Modo de Preparo
    Massa:
    Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o Chocolate em Pó, o fermento e o bicarbonato peneirados. Junte o óleo, os ovos e duas xícaras (chá) de água fervente, misturando bem. Despeje a massa em assadeira retangular (22 cm x 33 cm), untada com óleo, e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
    Calda:
    Em um panela pequena, misture todos os ingredientes com meia xícara (chá) de água e leve ao fogo baixo, deixando ferver até obter uma calda grossa. Retire do fogo e espalhe sobre o bolo ainda quente. Deixe-o esfriar, corte em quadrados e coloque-os em forminhas de papel.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 28 porções
    • Categoria da Receita: Brunch/Lanche
    • Tipo de Prato: Bolos e Tortas
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $ - Baixo

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      • Já fiz esse bolo várias vezes. É muito fácil e sucesso garantido.
        Por: Patrícia Machado, enviado em: 14/04/14

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      • Esse bolo faz parte de um momento mágico com minha filha de 4 anos..ela que é a grande Chef!!!
        Por: Karine, enviado em: 31/03/14

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      • Ola! De que forma essa massa é misturada? Liquidificador, batedeira ou um foier ja resolve? Obrigada!
        Por: Angela Silviera, enviado em: 20/03/14

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      • uma delicia!!! meus convidados adoraram!
        Por: marcia aparecida rosa, enviado em: 14/01/14

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      • Maravilhoso é pouco para este bolo. Macio, delicioso, hmmmm! Na minha receita, troquei a cobertura por 50g de chocolate ao leite derretido com meia caixinha de creme de leite. Sem explicação!! Recomendo!
        Por: Quel, enviado em: 06/09/13

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      • Aprendi este bolo em um curso oferecido pela Nestlé. Foi fornecido um catálogo com todas as receitas do curso. Infelizmente em uma das minhas mudanças o folheto foi extraviado então tive a ideia de procurar no site da Nestlé e encontrei. Desde então, ele voltou a ser o queridinho da família.
        Por: Mourita, enviado em: 06/08/13

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      • Otima receita... ja a conheco de memoria y o resultado sempre muito uniforme . Tenho trocado 1/4 de oleo por manteiga de cannabis (maconha), a qual tambem foi usada para a calda e o resultado foi ainda maior que o esperado pois alem das virtudes medicinais , o sabor do bolo ficou praticamente inalterado.
        Por: Fabio PY, enviado em: 27/07/13

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      • Acabei de colocar no forno! Torcendo para que dê certo!!
        Por: Janaina, enviado em: 20/06/13

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      • Este é o unico bolo que não sobra na minha casa...É o melhor bolo de chocolate do mundo!!! Minha mãe fazia quando eu era criança, hoje eu faço para os meus filhos e eles tb adoram!!!
        Por: Claudia, enviado em: 29/05/13

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      • Achei esta receita de bolo peteleco na caixa de chocolate em po' dois frades à muuuuuitos anos atràz... estou falando de dècadas... foi o achado da minha vida... se tornou o "meu" bolo de chocolate... meu filho cresceu comendo este bolo e todos meus amgos e familiares adoram.... fàcil, pratico, ràpido e o melhor, uma delicia.... eu ultra recomendo.....
        Por: Liuccia, enviado em: 05/04/13

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      • É ótimo! Fica muito macio e dá pra fazer sem batedeira, rapidinho. No entanto, dá pra perceber no sabor que é um bolo com água, queria saber se dá certo fazer com leite.
        Por: Fabiola, enviado em: 16/02/13

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      • Encontrei esse bolo aqui no site e não resisti. Por ser louco por chocolate, acabei colocando em prática. Fiquei muito bom. A calda com as raspas de laranja dão uma essência perfeita ao bolo. Ainda salpiquei nozes trituradas por cima. Demais!
        Por: Fernando Neves, enviado em: 25/01/13

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      • gostei de ver este bolo........estou de agua na boca.....vou tentar fazer.....
        Por: Elisangela, enviado em: 22/01/13

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      • Esse bolo Peteleco é tudo de bom.Ele é fácil,rápido,prático mesmo.Só mesmo a Nestlé para criar algo tão gostoso e tão fácil de fazer.Está recomendadíssimo.
        Por: Ana Mendes, enviado em: 20/01/13

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      • Gente... ja fiz tres vezes e acaba rapidinho, fica bem gostoso, fofinho e pratico... faço a mao mesmo, nao uso batedeira... mas o meu demora mais ou menos 35/40 minutos...
        Por: kayra, enviado em: 23/11/12

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      • VOU FAZER HOJE, ESPERO QUE DE TUDO CERTO! ! ! ! Jussara Carlos
        Por: ju, enviado em: 08/11/12

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      • ACABEI DE COLOCAR NO FÔRNO, TORCENDO PRA DÁ CERTO!!!! VAMOS AGUARDAR...
        Por: ROSE RIBEIRO, enviado em: 28/10/12

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      • ACABEI DE COLOCAR NO FÔRNO, TORCENDO PRA DÁ CERTO!!!! VAMOS AGUARDAR...
        Por: ROSE RIBEIRO, enviado em: 28/10/12

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      • Gente...é simplesmente maravilhoso, faço quase toda semana! Só o bicarbonato que prefiro meia colher. Mas fica uma delicia!
        Por: lenilza, enviado em: 10/10/12

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      • DELICIAAAAAAAAA, MEUS NETOS AMAM BOLO DE CHOCOLATE,AMO TODOS OS PRODUTOS NESTLÊ.´PARABÉNS ESSE BOLO É MUITO BOMMMMM
        Por: VAL SANTOS, enviado em: 27/08/12

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      • e tan bommmmm!!!! e masil gostosooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!! que delisia
        Por: juciene souza silva carolino, enviado em: 25/08/12

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      • eu ameiii!!!!!!!!!!!!!!!!!
        Por: tamela souza carolino, enviado em: 25/08/12

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      • Esse bolo lembra a minha adolescência.Eu e minhas amigas adorávmos fazê-lo, mas o tempo passou e perdemos a receita.Que bom q/ agora a encontrei,vou pode lembrar do gostinho da minha adolescência...hum...!
        Por: Sara, enviado em: 17/08/12

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      • Onde esta escrito ingredientes vcs esqueceram de colocar as 2 xicaras de agua fervente.È a melhor massa de bolo que conheço tenho esta receita a mais de 15 anos senão errei ou mais.OBRIGADO!!!! PARABENS NESTLE vcs são os melhores em tudo que produzem.AMO produtos da NESTLE.
        Por: Elisabeth, enviado em: 01/08/12

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      • Fiz esse bolo peteleco para tomar um lanche da tsrde, fez o maior sucesso! Simplesmente maravilhoso!
        Por: Vitoria, enviado em: 26/07/12

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      • Esse bolo é tudo de bom!!!!!!!!!!!
        Por: priscila regina, enviado em: 20/07/12

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      • Nunca consegui fazer bolos mas essas receita aqui não tem como errar...Ficou maravilhosoooo e super fofinho.Vcs tem que experimenta.Parabéns NESTLE.BJS
        Por: GABY, enviado em: 16/07/12

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      • Amei essa receita....fica maravilhosa...vi na tv e copie num site...fiz e todo mundo amo...obrigada....parabéns...bjus....
        Por: Eliete Silva Gonçalves, enviado em: 15/07/12

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      • Simplesmente maravilhoso! Prático, rápido, delicioso...Meus filhos adoraram
        Por: sonia, enviado em: 12/07/12

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      • adorei a receita e erra quem nao le o modo de preparo . pq eh super claro q tem q colocar 2 xicaras de agua fervente depois de todos os ingredientes citados na receita , quem perdeu o bolo me desculpa , mas nao deve ter pratica em fazer !
        Por: luciana , enviado em: 10/07/12

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      • E verdade concordo com essas meninas!!! Eles deviam colocar!!! Minha prima quase perdi o Nescau Frade caro que so!!! So por causo disso
        Por: Lais Marina da Silva, enviado em: 01/07/12

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      • gostei do bolo e muito pratico de fazer
        Por: vitoria da silva freire, enviado em: 01/07/12

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      • Se não for a água a massa fica pó puro, porém o mais coerente é especificar nos ingredientes o uso da mesma né. Afinal faz parte da receita. Mas o bolo é maravilhoso já fiz três vezes :-)
        Por: Karina Medeiros , enviado em: 30/06/12

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      • QUE ERRO GROTESCO NÃO COLOCAR NA RECEITA INICIAL A agua morma, perdi duas formas de bolo , obrigado...
        Por: Marcia, enviado em: 25/06/12

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      • Puxa... vcs deveriam colar que leva água lá nos ingredientes.... depois que bati tudo é que li que tinha que colocar água... Pensei que havia feito algo de errado!
        Por: San, enviado em: 22/06/12

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      • adorooooooooooo... ainda não encontrei uma receita que não fosse facil e uma delicia, em especial o bolo pamonha e o peteleco e barbaro. bjus.
        Por: roseli, enviado em: 22/06/12

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      • não tenho bicarbonato de sodio é obrigatório por na receita?
        Por: estefania maria, enviado em: 22/06/12

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      • Excelente receita, fácil e pode ser preparada para quem tem intolerância à lactose substituindo a manteiga da calda por margarina sem leite.
        Por: Vanya Santos, enviado em: 21/06/12

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      • Essa receita e muito gostosa, vocês estão de parabéns.
        Por: Adriana, enviado em: 21/06/12

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      • Eu vi essa receita ontem na tv... o chef acrescentou à massa água fervendo...
        Por: Veronica Ribeiro, enviado em: 21/06/12

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      • Trata-se de uma sugestão. Acho que vcs deveriam inserir a quantidade de água nos ingredientes. Acabei esquecendo de colocar a água na calda, que se transformou numa crosta dura.
        Por: Elizabete Kobayashi, enviado em: 21/06/12

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      • na receita não consta agua, ja no preparo consta e ai vai ou não vai agua?
        Por: Dirce bordini Corres, enviado em: 20/06/12

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      • Excelente receita, muito prática e fica delicioso!
        Por: Vivian , enviado em: 20/06/12

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      • Fiz a receita ontem e o sabor realmente é o que me lembrava da infância, quando minha mãe fazia este bolo todos os domingos. Mas o meu embatumou (é assim que escreve?), tem alguma dica para isso não acontecer??
        Por: MIlene, enviado em: 11/05/12

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      • Esse bolo é perfeito, fica maravilhoso. Bolo de chocolate só faço essa receita recomendo 100% aprovada.
        Por: Eliana da silva souza, enviado em: 18/04/12

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      • Fiz a receita deste bolo e adoramos, é muito fácil , prático e gostoso. É execelente para o lanche da tarde e as crianças adorararm. Td de bom, muito bom...20/02/12 Meire Stabile
        Por: MEIRE, enviado em: 20/02/12

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      • Acho tudo de bom o programa que sempre apresenta receitas da nestlé,mas ótimo mesmo seria se vcs da nestlé me descem uma coleçao completa dos livros de receita de docês,e salgados para que eu possa fazer para meus filhos, e meu marido eles iiam ficar muito felizes, e com certeza eu iria adoçar as nossas vidas que é tão amarga.Obs:O bolo peteleco é ótimo.Aguardo resposta
        Por: Célia Moraes, enviado em: 13/02/12

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      • Essa receita é perfeita! Simples, rapida e soborosa demais....... adoro chocolate e com esse bolo faço um sucesso na minha casa....
        Por: Marcely Matos, enviado em: 09/02/12

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      • Boa Tarde, assisti o programa hoje de manhã da NESTLÉ que é o máximo. O Chef fez este bolo, mas acrescentou na massa 2 XIC (CHÁ) DE ÁGUA, que na receita acima não está mencionado, seri interessante verificar. Abraços.
        Por: Gabriela Antão, enviado em: 09/02/12

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      • Amei essa receita muito simples e parece ser deliciosa! Vou fazer .. ?
        Por: Fatima Nunes, enviado em: 09/02/12

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      • oi adorei esteboloooooooooooooooooooooooooooooo beijiosssss
        Por: patricia, enviado em: 09/02/12

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      • Faço este bolo desde meus 13 ou 14 anos, tenho 48...rs....ou seja, uns 35 anos. Uma amiguinha me deu a receita, levei pra casa e minha madrasta fez. Ainda hoje é um SECESSO. Obrigada Nestlé..... Sandra
        Por: Sandra Regina Montagner, enviado em: 22/01/12

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      • Maravilhoso e delicioso! Elaine
        Por: Elaine, enviado em: 16/01/12

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      • para madalena
        Por: madalena, enviado em: 26/12/11

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      • Oi adorei a receita simples e pratica !!!
        Por: martha , enviado em: 21/12/11

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      • Preparo ese bolo desde que meus filhos eram crianças, hoje faço para meus netos e o bolo continua agrandando. É simplesmente divino!!
        Por: rosely, enviado em: 10/12/11

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      • Este bolo não pode faltar no encontro da familia, este bolo de chocolate é deicioso...
        Por: GABI, enviado em: 26/05/11

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      • A massa fica uma gostosura! Usei uma barra de chocolate meio-amargo cortada em cubos pra rechear ele, ficou um coisa dos deuses!! heheh :D
        Por: lu, enviado em: 08/03/11

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      • Pessoal, este é o melhor BOLO DE CHOCOLATE que já fiz e comi em toda a minha vida!!! Fiz domingo e ficou MARAVILHOSO!!!
        Por: Helô, enviado em: 19/01/11

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      • acabei de fazer essa maravilha... mais tarde meu "filhao" (marido ne gente) vai provar!!! adora chocolate!! recomendo, o bolo e otimo!!!!!!!!!!!
        Por: camilinha, enviado em: 09/11/10

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      • Simplesmente D-E-L-I-C-I-O-S-O... Vale muito a pena conferir!
        Por: RENATA, enviado em: 18/10/10

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      • HÁ MUITOS ANOS QUE EU FAÇO O BOLO PETELECO, É UMA DELÍCIA!!!!
        Por: Dezi, enviado em: 05/10/10

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      • Quando eu tinha 10 anos aprendi a fazer esse bolo, hoje tenho 38 é a receita de bolo de chocolate da minha família, ele é ótimo, maravilhoso, simples e muito fácil de fazer. fica muito bom se colocar na cobertura leite para o bolo ficar mais úmido ou se fazer um brigadeiro mole, é dez!!! Adoro!!!!
        Por: monica, enviado em: 23/07/10

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      • Simples de preparar e maravilhoso na hora de degustar! Esse bolo faz o maior sicesso aqui em casa...Meu filho tem 13 anos e diz que esse bolo faz ele lembrar da primeira infância dele, ou seja, esse bolo já faz parte das receitas de família daqui de casa. Maravilhoso, perfeito!
        Por: Camila Christo, enviado em: 27/06/10

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      • MARAVILHOSO, É O ÚNICO BOLO QUE REALMENTE EU CONSIGO DEIXAR FOFINHO, srsrsrs
        Por: CLEIDE , PG, enviado em: 26/06/10

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      • Tenho 43 anos e fiquei muito feliz em encontrar a receita do bolo peteleco que fez tanto sucesso na minha adolescência. Tanto em casa quando eu fazia quanto em excursões era um sucesso esse bolo.
        Por: Luciene da Silva Nascimento, enviado em: 12/06/10

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      • Foi um sucesso com meus amigos, eu só ouvia elogios, e pedidos tais como...me da a receita, ah me passa a receita depois...Efim foi show.
        Por: Márcia Marques, enviado em: 08/06/10

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      • amei a receita. desde o preparo da massa até a hora da degustação. realmente é maravilhosa.
        Por: Jordana, enviado em: 30/05/10

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      • Essa receita de peteleco é maravilhosa, na minha famíla nos fazemos ela a mais de 15 anos e sempre gera bons comentários.Quem não comeu pode fazer que e´demais.
        Por: fer, enviado em: 26/05/10

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      • Super rápido e fica uma delícia.
        Por: GABI, enviado em: 08/11/09

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      • Recomendo. Fica um bolo umido, fofinho e sem falar na praticidade que é ferver a agua e misturar com o resto e por no forno. Muito bom.
        Por: May, enviado em: 29/09/09

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