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Receitas

Camafeu de nozes

detalhe receita

Docinho de nozes com Chocolate em Pó DOIS FRADES® coberto com foudant.

Ingredientes
  • Modo de Preparo
    Em uma panela, misture o LEITE MOÇA® com as gemas, o açúcar e o Chocolate em Pó DOIS FRADES® e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender da panela (cerca de 10 minutos). Acrescente as nozes, misture bem e retire do fogo. Despeje a massa em um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e reserve. Derreta o foudant em banho-maria, até ficar com consistência cremosa. Pingue água, se necessário. Coloque os docinhos no foudant, retire com o auxílio de um garfo e escorra o excesso. Decore-os com um pedacinho de noz e coloque o docinho sobre uma superfície para secar.
    Congelamento:
    Se desejar, congele os docinhos antes de banhá-los. Para isso, disponha-os em camadas, em uma embalagem de plástico rígido, separados por filme plástico. Cubra com filme plástico e feche bem a embalagem. Etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, retire-os da embalagem e deixe-os em temperatura ambiente por cerca de 4 horas. A seguir, banhe-os na calda de caramelo ou foudant.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 35 docinhos
    • Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
    • Tipo de Prato: Docinhos
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $ - Baixo

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      • Gostaria de deixar minha indignaocao aqui.nunca tinha feito camafeu, procurei no google e apareceu varias receitas, optei por este site pois dei credibilidade a marca. Reeultado, a receita virou um brigadeiro com nozes. Logo depois que vi o que aconteceu procurei em outros sites a receita e pude observar que em todas, ninguem citava o chocolate em po. A marca nestle escreveu esta receita pensando somente na marca, para usar o leite condensado da marca e usar o chocolqte em po da marca, no qual nao tem necesidade de teer colocado na receita. Indignada com mu brigadeiro de nozes
        Por: Danielle, enviado em: 11/12/13

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      • gostaria de saber se a nestle disponibiliza algum curso de docê?
        Por: vanessa stela avanci, enviado em: 20/06/13

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      • Qual a durabilidade dela, preciso fazer para um casamento.
        Por: valeria, enviado em: 30/07/12

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      • ola,hoje vi esta receita no programa ,e nao vi a carol colocar os ovos, tbm nesta receita nao fala que tem que deixar na geladeira de um dia p/ outro .preciso tirar esta duvida vou fazer no final de semana . Parabens pelo programa bjos
        Por: zelia, enviado em: 10/04/12

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      • O que é fondant? onde compro?
        Por: Ana Margarete, enviado em: 14/03/12

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      • adorei e voceis?!!?!? quero mais
        Por: aline, enviado em: 23/01/12

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