Camarão na Moranga com Creme de Leite Nestlé
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Camarão refogado, com Creme de Leite NESTLÉ®, servido na moranga.
Ingredientes
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1 moranga média
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meia colher (sopa) de FONDOR MAGGI®
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1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ®
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1 kg de camarão limpo , temperado com pimenta-do-reino e limão
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2 colheres (sopa) de óleo , para dourar
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2 cebolas picadas
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1 dente de alho amassado
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3 tomates sem pele e sem sementes, picados
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meia pimenta vermelha picada
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2 tabletes de Caldo MAGGI® de Legumes
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3 colheres (sopa) de farinha de trigo diluídas em
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1 xícara (chá) de leite de coco
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1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
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1 colher (sopa) de salsa picada
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1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
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óleo para untar
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queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
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Retire a tampa da moranga e todas as sementes internas. Passe FONDOR MAGGI® em todo seu interior. Recoloque a tampa e embrulhe-a em um pano de prato amarrando-o bem. Leve ao fogo, em uma panela grande totalmente coberta com água. Cozinhe, até que espetando um garfo, ela esteja levemente macia. Retire-a da água, vire-a de cabeça para baixo para que o excesso de água escorra bem. Pincele a parte externa da moranga com óleo e, internamente besunte-a completamente com o Requeijão Cremoso NESTLÉ®. Reserve.
Refogado de camarão: doure a cebola no óleo e acrescente o alho amassado. Mexa bem e junte o camarão já temperado com a pimenta e o suco de limão. Deixe refogar por cerca de 10 minutos ou até que o camarão mude de cor e esteja macio. Acrescente então os tomates, a pimenta vermelha, os tabletes de Caldo MAGGI® de Legumes e a farinha de trigo diluída no leite de coco. Deixe cozinhar alguns minutos, misturando para dissolver os tabletes de Caldo. Desligue o fogo e junte o Creme de Leite NESTLÉ®, a cebolinha e a salsa. Mexa bem e despeje o refogado na moranga. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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Dicas:
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- Se desejar, substitua o camarão pela mesma quantidade de frango desfiado.
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Microondas:
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Esta receita pode ser feita no forno de microondas no momento da cocção da moranga e na finalização. Após passar FONDOR MAGGI® e recolocar a tampa na moranga crua, leve-a ao microondas em uma vasilha refratária. Use a potência alta por cerca de 20 minutos (Caso o forno não tenha prato giratório, vire a moranga após 10 minutos e complete com 10 a 13 minutos). Embrulhe a moranga em papel de alumínio e deixe por 15 minutos em tempo de espera, para completar o cozimento. Retire o papel de alumínio, coloque o recheio já pronto e leve ao microondas para gratinar, na potência média, por 12 a 15 minutos.
Sobre a receita
- Rendimento:
10 porções
- Categoria da Receita:
Prato Principal
- Tipo de Prato:
Peixes e Frutos do mar
- Tempo de Preparo:
120 min.
- Tempo Total de Preparo:
120 min.
- Nível de Dificuldade:
Fácil
- Custo:
$$
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