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Receitas

Camarão na Moranga com Creme de Leite Nestlé

detalhe receita

Camarão refogado, com Creme de Leite NESTLÉ®, servido na moranga.

Ingredientes
    • 1 moranga média
    • meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
    • 1 copo de Requeijão Cremoso NESTLÉ®
    • 1 kg de camarão limpo , temperado com pimenta-do-reino e limão
    • 2 colheres (sopa) de óleo , para dourar
    • 2 cebolas picadas
    • 1 dente de alho amassado
    • 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
    • meia pimenta vermelha picada
    • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo diluídas em
    • 1 xícara (chá) de leite de coco
    • 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
    • 1 colher (sopa) de salsa picada
    • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
    • óleo para untar
    • queijo parmesão ralado a gosto
    Modo de Preparo
    Retire a tampa da moranga e todas as sementes internas. Passe FONDOR MAGGI® em todo seu interior. Recoloque a tampa e embrulhe-a em um pano de prato amarrando-o bem. Leve ao fogo, em uma panela grande totalmente coberta com água. Cozinhe, até que espetando um garfo, ela esteja levemente macia. Retire-a da água, vire-a de cabeça para baixo para que o excesso de água escorra bem. Pincele a parte externa da moranga com óleo e, internamente besunte-a completamente com o Requeijão Cremoso NESTLÉ®. Reserve.
    Refogado de camarão: doure a cebola no óleo e acrescente o alho amassado. Mexa bem e junte o camarão já temperado com a pimenta e o suco de limão. Deixe refogar por cerca de 10 minutos ou até que o camarão mude de cor e esteja macio. Acrescente então os tomates, a pimenta vermelha, os tabletes de Caldo MAGGI® de Legumes e a farinha de trigo diluída no leite de coco. Deixe cozinhar alguns minutos, misturando para dissolver os tabletes de Caldo. Desligue o fogo e junte o Creme de Leite NESTLÉ®, a cebolinha e a salsa. Mexa bem e despeje o refogado na moranga. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
    DICAS:
    - Se desejar, substitua o camarão pela mesma quantidade de frango desfiado.
    Microondas:
    Esta receita pode ser feita no forno de microondas no momento da cocção da moranga e na finalização. Após passar FONDOR MAGGI® e recolocar a tampa na moranga crua, leve-a ao microondas em uma vasilha refratária. Use a potência alta por cerca de 20 minutos (Caso o forno não tenha prato giratório, vire a moranga após 10 minutos e complete com 10 a 13 minutos). Embrulhe a moranga em papel de alumínio e deixe por 15 minutos em tempo de espera, para completar o cozimento. Retire o papel de alumínio, coloque o recheio já pronto e leve ao microondas para gratinar, na potência média, por 12 a 15 minutos.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 10 porções
    • Categoria da Receita: Prato Principal
    • Tipo de Prato: Peixes e Frutos do mar
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $$ - Baixo

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      • Ma-ra-vi-lho-sa!!! Ficou delicioso! Ótima receita.
        Por: Natielli, enviado em: 12/03/14

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      • receita maravilhoooosaaaa adorei as explicações sobre as propriedades dos ingredientes da receita e ate do micro-ondas!!!!!!!!!!!!! parabéns.
        Por: leticia rio grande do sul, enviado em: 26/12/13

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      • gostaria de saber se teria como substituir a pimenta por outro ingrediente.
        Por: anonimo, enviado em: 28/11/13

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      • Muito bom!! Ficou excelente!! Mas para uma abóbara utilizei cerca de 300gr de camarões, foi uma refeição para 4 ou 5 pessoas comerem a vontade.
        Por: Luciano, enviado em: 06/10/13

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      • Delicia!!!... So troquei o cozimento na agua por uma hr de forno.
        Por: Celina, enviado em: 21/06/13

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      • Maravilhosa e fácil de fazer. Como não encontrei moranga, fiz com uma abóbora baiana redondinha. Ficou 10!
        Por: Carla Beatriz, enviado em: 11/06/13

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      • bom dia, peço para indicar opção sem leite, pois meu filho tem alergia a proteina do leite. obrigada, julia
        Por: julia, enviado em: 02/06/13

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      • deliciosa! parabéns
        Por: janete, enviado em: 01/06/13

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      • muito boa. somente acho que fica muito picante com a pimenta, mas este é o meu gosto. Parebéns!!
        Por: anonima, enviado em: 24/04/13

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      • Gostaria de saber por qual ingrediente eu poderia substituir o requeijão cremoso, por favor, pois moro fora do paìs e aqui não o encontro. Desde jà agradeço.
        Por: Thai Franzoi, enviado em: 05/10/12

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      • Esta receita realmente fica uma delicia. Recomendo a todos.
        Por: Darci, enviado em: 06/08/12

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      • Esta receita é maravilhosa, muito gostosa, a nestlé é tudo de bom. parabéns!
        Por: rose, enviado em: 03/08/12

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      • Essa receita é maravilhosa!!! A melhor que já fiz de camarão na moranga; é fácil, rápida e deliciosa...
        Por: Liza Baciega, enviado em: 23/07/12

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      • boa nota de um a zero 4
        Por: manuela, enviado em: 06/06/12

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      • Parabéns esta receita é o máximo.... Bom por demais............ Enviado por Vivi. data: 01/06/2012
        Por: vivi, enviado em: 01/06/12

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      • Melhor e mais simples receita, qualquer um faz e do jeito que faz fica sensacionalllll amei.
        Por: Eliz, enviado em: 01/06/12

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      • muito boooa esta receita,divina
        Por: elisangela, enviado em: 10/05/12

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      • A receita é uma delicia! Mas realmente cozinhar a moranga no modo sugerido é um pouco trabalhoso. Eu fiz diferente, coloquei a parte aberta virada para baixo sobre uma forma e assei durante 40 minuto, assim ficou muito mais pratico.
        Por: Jéssica, enviado em: 15/04/12

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      • "Fiz essa receita de camarão na moranga e ficou uma delícia...A Nestlê sem dúvida nenhuma é o máximo.Só uso produtos da Nestlê ,que é o melhor,não adianta querer inventar substituindo por outra marca.Não fica com o mesmo sabor !!! Parabéns pela receita. Adorei ***
        Por: Edmeia, enviado em: 07/02/12

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      • Muitoo boa essa receita, eu fiz e ficou uma deliciiaaa!!!
        Por: eduarda, enviado em: 24/01/12

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      • Coloquei açafrão na hora de refogar o camarão junto com um fio de azeite de dendê e ficou perfeito!!!
        Por: mariah creuzza, enviado em: 03/07/11

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      • Esta receita é uma delícia! Mas também cozinhei no forno, pois é muito mais prático.
        Por: Alessandra Santiago, enviado em: 12/06/11

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      • Para cozinhar a Moranga, enrolei ela em papel alumínio e colocquei no forno a 200ºC por cerca de 40 minutos (para uma moranga grande). Muito mais fácil que o cozimento sugerido. Outra opção de recheio é substituir o camarão por carne seca, fica muito bom também.
        Por: Eduardo, enviado em: 27/09/10

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      • Muito bom!!! CÁSSIO LEOTE DE ABREU
        Por: CÁSSIO LEOTE DE ABRE, enviado em: 04/06/10

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      • A receita é maravilhosa, o sabor é realmente muito gostoso. Mas o cozimento da abóbora é muito trabalhoso. É muito mais prático colocar a moranga com a boca para baixo sobre uma panela, de forma que a abóbora cozinhe no vapor, tomando cuidado para a panela ser menor que a moranga para evitar que ela caia dentro da água quente e provoque um acidente.
        Por: Rê, enviado em: 25/05/10

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