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Receitas

Cookies de Chocolate

Biscoitinhos de LEITE MOÇA® com pedacinhos de Chocolate Meio Amargo.

Ingredientes
  • Modo de Preparo
    Bata ligeiramente a manteiga na batedeira e, mantendo-a ligada, acrescente aos poucos as gemas, o Chocolate ralado e o LEITE MOÇA® em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado (aproximadamente 20 minutos batendo em velocidade média). Enquanto isso, ligue o forno em temperatura baixa (150° C) e deixe-o aquecendo. Desligue então a batedeira e peneire, aos poucos sobre o creme, a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato, misturando delicadamente com um batedor de arame de modo a obter uma massa lisa e homogênea. Por último bata as claras em neve e incorpore-as à massa. Unte com manteiga duas assadeiras grandes e coloque nelas pequenas porções de massa (use como medida uma colher de chá bem cheia de massa), mantendo uma distância aproximada de 8 cm entre cada porção. Decore cada cookie com um pedacinho de Chocolate Meio Amargo e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até eles assarem por igual. Retire os cookies do forno e deixe sobre uma grelha, guardando-os após em lata com tampa.
    DICAS:
    - A massa do cookie pode ser guardada na geladeira por até 3 dias. Se quiser, você pode assar a massa ainda gelada, enrolando bolas de aproximadamente 3 cm de diâmetro ao invés de usar a colher de chá como medida.
    - A textura do cookie pode variar, dependendo da maneira como a massa for 'modelada': ficará bem crocante se as porções de massa forem achatadas com as pontas dos dedos ou com o dorso da colher - ou mais fofa, caso a massa fique mais alta, sem ser achatada. - Substitua o Chocolate Meio Amargo por Chocolate granulado ou então polvilhe com açúcar de confeiteiro na hora de servir.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 90 a 100 cookies
    • Categoria da Receita: Brunch/Lanche
    • Tipo de Prato: Massas Doces
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $$ - Baixo

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      • ESSE TRIGO E COM FERMENTO OU SEM FERMENTO EM?
        Por: HIGO, enviado em: 15/03/14

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      • Achei horrível e melhor o do site TUDO GOSTOSO
        Por: Heloisa Felix, enviado em: 06/03/14

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      • Muito ruim ! Mole e nada parecido com cookies!
        Por: Tereza, enviado em: 27/02/14

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      • pessoal sinceramente fiz aqui e achei mto ruim
        Por: João Ricardo, enviado em: 28/12/13

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      • As 200gramas de margarina equivalem a 1 xicara de chá bem cheia. Dá super certo! Se usar forma antiaderente(teflon) não precisa untar. Fica de olho porque assa muito rápido, pode queimar o fundo! Dica para quem vai fazer para crianças: usem confete ou M&M para decorar no lugar do chocolate amargo.
        Por: Lízia, enviado em: 11/12/13

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      • Eu amo a nestlé, desde minha infância e agora acompanha as minhas filhas, na minha geladeira e despensa é indispensável a presença da marca, em tudo que faço, agora com o site, acrescentou muito mais felicidade no meu dia a dia, e público sempre o que faço no meu face...e dó a dica as amigas, é tudo facil e gostoso, Nestlé é bom ter você em minha vida.
        Por: Ana Chaim, enviado em: 25/02/13

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      • como vender e a melhor forma de embalar?
        Por: lygia danielly monteiro de barros, enviado em: 10/01/13

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      • Seria muiiiito legal se as receitas tivessem as medidas caseiras.. pq na minha casa não tem balança.. rss
        Por: Amanda, enviado em: 08/01/13

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      • Eu e minha filha acabamos de fazer e adoramos a receita! Ficou fofinho do jeito que a receita diz. A única coisa que nao fizemos foi untar a forma, pois nao é necessário.
        Por: Flaviana, enviado em: 22/11/12

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      • Será que tem a opção de Compartilhar a receita no Facebook?
        Por: Edilanes, enviado em: 02/08/12

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      • Ah legal acabei de fazer e deu certinho ficou muito gostoso. podem fazer que vocês vão gostar!!!!!!!!!!!!
        Por: "", enviado em: 02/06/12

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      • FIS HOJE MUITO BOMMMMMMMMMMMMMM
        Por: VALDINEA, enviado em: 30/05/12

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      • Fiz a receita hoje,muito bom...na verdade muito ótimo!!!só não rendeu muito.Minha receita rendeu só 65,apesar de ter usado a colher indicada,devo ter enchido demais a colher,vou fazer outras vezes,vale muito a pena.
        Por: soninha, enviado em: 22/05/12

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      • Hoje fiz a receita em dose dupla. Eu segui certinho a receita da internet, mas assim que eu coloquei no forno as bolotinhas se juntaram e viraram uma torta de cookie. Por pena a massa queimou e tive que guardar ela para fazer um bolo.
        Por: Enzo Junginger, enviado em: 18/04/12

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      • AMEEEEEIIII fala seriiiooo é mt divoooooo vcs tem q provaaa hahaha eu amoooo coisa doce hehe eu fiz a festa mt mt mt booooom proveeeeem , vcs nao vaaao se arrependeeer
        Por: alice , enviado em: 27/03/12

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      • a receita não deu certo, a massa derreteu ao ser colocada no forno e as bolachas firaram uma unica massa...
        Por: Paula, enviado em: 24/02/12

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      • Oi gente! A-D-O-R-E-I essa receita! A massa ficou super fofinha e os pedaços de chocolate dentro deram o toque especial, eu só usei um tablete inteiro de chocolcate picado ao invés de meio como diz na receita pra decorar os cookies, só porque amo chocolcate e queria ver eles por toda parte hehehehh super recomendo a receita :D
        Por: lu, enviado em: 08/03/11

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      • Pessoal, dêem uma olhada nesses cookies de darem água na boca!!! Cookies deliciosos e artesanais!!! Cookeria - Cookies especiais - http://www.carolcookeria.blogspot.com/ - http://www.flickr.com/photos/cookeria/ - www.busca24horas.com.br Vale a pena!!!! O de chocolate e chocolate com macadâmia são divinos! Sempre compro e cada vez me surpreendo com a delícia que é. Bom apetite a todos!
        Por: Lulu, enviado em: 24/04/10

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      • Pessoal, dêem uma olhada nesses cookies de darem água na boca!!! Cookies deliciosos e artesanais!!! Cookeria - Cookies especiais - http://www.carolcookeria.blogspot.com/ - http://www.flickr.com/photos/cookeria/ - www.busca24horas.com.br Vale a pena!!!! O de chocolate e chocolate com macadâmia são divinos! Sempre compro e cada vez me surpreendo com a delícia que é. Bom apetite a todos!
        Por: Lulu, enviado em: 24/04/10

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