Cuscuz de Tapioca
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Sobremesa de tapioca com coco fresco e LEITE MOÇA®.
Ingredientes
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1 pacote de tapioca quebrada (500g)
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4 xícaras (chá) de coco fresco ralado
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2 latas de LEITE MOÇA®
Modo de Preparo
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Coloque a tapioca em uma tigela, acrescente um litro de água fervente, mexa bem e deixe reidratar. Reserve duas xícaras (chá) de coco ralado para decorar. Acrescente o restante do coco e uma lata e meia de LEITE MOÇA® à tapioca e misture bem. Coloque em uma fôrma com furo central (23cm de diâmetro) umedecida com água e leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar bem. Desenforme, cubra com o restante do LEITE MOÇA® e polvilhe o coco reservado. Sirva em fatias.
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Dicas:
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- A tapioca é uma espécie de goma extraída da mandioca e é muito usada na alimentação típica do nordeste brasileiro.
- Esta receita é uma variação mais rápida do Pudim de Tapioca que é assado.
- Espere até que a tapioca absorva toda a água fervente e forme um mingau grosso, antes de adicionar o restante dos ingredientes.
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Congelamento:
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Não indicamos o congelamento desta receita, pois a sua consistência pode ficar alterada.
Sobre a receita
- Rendimento:
10 pedaços
- Categoria da Receita:
Sobremesas
- Tipo de Prato:
Sobremesas frias
- Tempo de Preparo:
30 min.
- Tempo Total de Preparo:
150 min.
- Nível de Dificuldade:
Fácil
- Custo:
$
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