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Feijoada

detalhe receita

Feijão preto com carne-seca, linguiça, lombo, costela, paio, toucinho, pé e orelha de porco e Caldo MAGGI® de Carne

Ingredientes
    • meio quilo de feijão preto
    • 250 g de carne-seca salgada
    • 250 g de lombo de porco salgado
    • 250 g de costeleta de porco salgada
    • 250 g de linguiça calabresa
    • 1 paio
    • 150 g de toucinho
    • suco de 2 laranjas
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 2 cebolas raladas
    • 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Carne esfarelados
    Modo de Preparo
    De véspera, coloque o feijão e as carnes salgadas de molho, separadamente, trocando a água das carnes algumas vezes. No dia seguinte, cozinhe o feijão em três litros de água. Lave novamente as carnes e cozinhe-as em outra panela. Quando o feijão estiver quase cozido, junte as carnes, a linguiça e o paio, picados. Acrescente o suco das laranjas e retire a espuma que se formar na superfície, com uma escumadeira. Se necessário, adicione mais água. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Acrescente o MAGGI Caldo e um pouco de caldo de feijão e deixe refogar bem. Junte à feijoada, misture bem e deixe no fogo por cerca de 20 minutos. Sirva.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 16 porções
    • Categoria da Receita: Prato Principal
    • Tipo de Prato: Cereais e Leguminosas
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $$ - Baixo

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      • eu amo fejuada ai se eu te pego
        Por: anny, enviado em: 10/05/12

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