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Receitas

Frango Xadrez

Peito de frango com shoyu, sakê, pimentão, salsão, amendoim e Caldo MAGGI® de Galinha

Ingredientes
  • Modo de Preparo
    • 2 peitos de frango cortados em cubos
    • sal
    • pimenta-do-reino
    • 3 colheres (chá) de amido de milho
    • 2 colheres (sopa) de molho de soja
    • 2 colheres (sopa) de sakê
    • 5 colheres (sopa) de óleo
    • 1 cebola grande cortada em cubos
    • 1 pimentão verde cortado em cubos
    • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
    • 1 salsão cortado em cubos
    • 100 g de amendoim torrado e descascado
    • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
    • 1 colher (chá) de açúcar
    • 1 tablete de MAGGI® Caldo de Galinha
    Modo de Preparo
    Modo de Preparo:
    Tempere o frango já cortado com sal, pimenta, uma colher (chá) de amido de milho, uma colher (sopa) de shoyu e uma colher (sopa) de sakê. Misture bem e regue com duas colheres (sopa) de óleo. Deixe descansar por 30 minutos. Numa frigideira grande aqueça duas colheres (sopa) de óleo e frite bem o frango. Retire e coloque num prato. Aqueça mais uma colher (sopa) de óleo na frigideira e junte a cebola, os pimentões, o salsão, o sal e a pimenta. Frite ligeiramente e depois adicione o amendoim, a cebolinha, o frango e engrosse com o restante da maisena, do shoyu, do sakê; junte o açúcar e o Caldo MAGGI® dissolvido em uma xícara (chá) de água fervente. Sirva a seguir.
    DICA:
    O sakê é uma bebida fermentada obtida a partir do arroz. Também é utilizado na culinária japonesa como tempero.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 4 porções
    • Categoria da Receita: Prato Principal
    • Tipo de Prato: Aves
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $ - Baixo

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      • Ótima receita!
        Por: Candy, enviado em: 09/03/14

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