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Receitas

Minipanquecas

detalhe receita

Minipanquecas com massa de fécula de batata recheadas com legumes.

Ingredientes
  • Massa
    • 2 ovos
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de fécula de batata
    • 2 colheres (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de semente de papoula
    • manteiga para untar
  • Recheio
  • Modo de Preparo
    Massa:
    Bata no liquidificador, os ovos com o leite, a fécula e o sal. Misture as sementes de papoula. Leve ao fogo baixo uma frigideira untada com manteiga. Cubra o fundo da frigideira com um pouco de massa e deixe dourar. Vire a massa do outro lado e doure por alguns instantes. Repita o procedimento até acabar a massa.
    Recheio:
    Corte a cenoura, o pepino, a manga e o palmito em tirinhas finas. Mergulhe a cenoura em água fervente por cerca de 5 minutos, para ficar macia. Espalhe o Requeijão Cremoso NESTLÉ® sobre as massas de panqueca. Distribua as tiras de legumes em um único sentido sobre a massa e enrole-as bem apertado. Corte em pedaços individuais e sirva.
    DICAS:
    - Se desejar, você pode utilizar esta massa para fazer panquecas quentes ou frias com outros ingredientes.
    - Se desejar, substitua a manga por meio pimentão vermelho cozido ou um tomate sem sementes cortado em tiras.
    Faz Bem Saber:
    Esta massa não possui glúten, pois a farinha de trigo foi substituída por fécula de batata. Os alimentos que contém glúten são os derivados de aveia, cevada, centeio e trigo.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 10 porções
    • Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
    • Tipo de Prato: Massas Salgadas
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $$ - Baixo

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      • Olá! Amei a receita mas gostaria de saber se a semente de papoula é imprescindível... Grata.
        Por: Aurora, enviado em: 13/09/12

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      • Adorei esta receita de panqueca, omeu esposo é celíaco e essas receitas saborosas fazem a diferença. Agradeço e gostaria de receber as revistas, porque não as recebo à algum tempo.Obrigado, Jussara.
        Por: jussara, enviado em: 04/04/10

        Denunciar

      • Adorei esta receita e aproveitando a oportunidade que parabeniza-los pelas revistas que a cada dia me surpreende com as receitas e dicas maravilhosas. E gostaria de fazer um pedido, ter mais receitas sem gluten numa edição.Familia Miranda agrdece
        Por: Aparecida pereira Miranda, enviado em: 03/04/10

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