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Receitas

Pavê de abacaxi e coco

detalhe receita

Pavê com creme à base de LEITE MOÇA®, abacaxi, coco e chantilly.

Ingredientes
    • 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
    • 1 mesma medida (da lata) de leite
    • 2 gemas
    • meia colher (sopa) de amido de milho
    • 1 lata de abacaxi em calda
    • meia xícara (chá) de rum
    • 1 pacote de biscoito champanhe (200g)
    • 250 g de chantilly (cerca de 2 xícaras de chá)
    • 1 coco fresco ralado
    Modo de Preparo
    Misture o LEITE MOÇA®, o leite, as gemas,e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve. Abra a lata de abacaxi, reserve algumas fatias para a decoração e pique o restante. Misture a calda do abacaxi (cerca de 1 xícara e meia de chá) com o rum e umedeça os biscoitos. Forre o fundo de uma fôrma retangular (20 X 30cm) com parte dos biscoitos, despeje o creme reservado e o abacaxi picado. Disponha o restante dos biscoitos umedecidos, cubra com o chantilly e o coco ralado. Decore com as fatias de abacaxi reservadas e leve para gelar por cerca de 3 horas. Sirva a seguir.
    DICAS:
    Substitua o abacaxi pela mesma quantidade de pêssego em calda. Substitua o coco fresco por 50g de coco seco previamente misturado com uma xícara (chá) de leite. Substitua o rum por vermute ou vinho branco seco. Caso não queira bebidas alcoólicas, use leite.
    Congelamento:
    Congele o pavê já pronto. Deixe por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe o pavê por cerca de 4 horas em geladeira.
    Microondas:
    Se desejar, prepare o creme do pavê em microondas. Coloque em um recipiente refratário o LEITE MOÇA®, o leite, as gemas, o amido de milho e leve ao microondas por cerca de 5 minutos em potência alta, mexendo a cada minuto até obter um creme homogêneo.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 10 porções
    • Categoria da Receita: Sobremesas
    • Tipo de Prato: Sobremesas frias
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $$ - Baixo

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      • eu fiz e deu certo,ficou uma delicia,todos aqui em casa adoraram
        Por: elenice, enviado em: 12/10/13

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      • Amei este pavê vou faze-lo para o almoço do dia das mães obrigado pela super dica, um abraço e feliz dia das mães para todos voçes!
        Por: Raquel Antunes m. Silva, enviado em: 11/05/13

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      • Eu conheci esta receita num livro da Nestle que um tio meu trouxe para minha casa, já tem mais de 20 anos.... E o melhor, é que é uma delicia!!! A Familia toda ama! Hoje me surpreendi ao procurar a recieta, pois estava com uma duvida, e a foto ainda é a mesma do livro. Lembrança boa!!!!
        Por: LAN, enviado em: 31/12/12

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      • Adorei......fácil de fazer e fica uma delicia. Eu recomendo......vai fazer sucesso
        Por: Rosemeire, enviado em: 20/06/12

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