Nestlé Brasil

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Creme

• 2 xícaras e meia (chá) de leite
• 1 lata de LEITE MOÇA®
• 2 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Tradição
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• 2 colheres (sopa) de rum
• meia xícara (chá) de castanha de caju torrada e moída

Modo de Preparo

Massa:

Bata os ovos na batedeira. Acrescente o açúcar aos poucos, batendo até obter uma massa cremosa. Junte uma xícara (chá) de água e bata ligeiramente. Desligue a batedeira, peneire a farinha de trigo e misture delicadamente. Despeje em uma assadeira retangular (25 x 35cm) untada e asse em forno médio-alto (200ºC) por 30 minutos aproximadamente. Desenforme, deixe esfriar e esfarele o bolo.

Creme:

Leve ao fogo o leite, o LEITE MOÇA®, o NESACAFÉ®, as gemas e a maisena, mexendo sempre, até obter consistência cremosa. Acrescente o Creme de Leite NESTLÉ®, misture bem e reserve.

Montagem:

Em um recipiente refratário médio distribua metade do bolo esfarelado, regue com parte do rum e cubra com metade do creme de café de da castanha de caju. Repita as camadas, terminando com o creme de café e as castanhas. Leve para gelar por cerca de 2 horas. Sirva a seguir.