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Receitas

Quiche de queijo

Torta aberta de queijo feita com massa com Creme de Leite NESTLÉ®

Ingredientes
  • Massa
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 4 colheres (sopa) de manteiga
    • meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
    • meia colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • Recheio
    • 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado (200 g)
    • 2 xícaras (chá) de queijo minas frescal ralado (200g)
    • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (160 g)
    • 4 ovos
    • meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 pitada de noz moscada ralada
    • pedaço de manteiga
    Modo de Preparo
    Massa:
    Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque aí a manteiga, o Creme de Leite NESTLÉ®, o sal e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos e depois vá pegando a farinha aos poucos até que fique toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro) untada, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos.
    Recheio:
    Misture os queijos, os ovos, o Creme de Leite NESTLÉ®, a pimenta e a noz-moscada. Despeje sobre a massa já assada, espalhe por cima pedacinhos de manteiga e volte a torta ao forno médio (180ºC), por cerca de 20 minutos. Sirva quente.
    DICAS:
    - É importante deixar a massa descansar para ficar mais fácil de ser trabalhada.
    Congelamento:
    Não recomendamos o congelamento desta receita, pois há alteração de textura.
    Microondas:
    Não recomendamos o preparo desta receita em microondas, pois o resultado final não é satisfatório.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 10 porções
    • Categoria da Receita: Brunch/Lanche
    • Tipo de Prato: Massas Salgadas
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $$ - Baixo

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      • SENSACIONAL! Fiz ontem, para o jantar, e minha família adorou! Não tenho o costume de seguir receitas passo a passo, mas, pela segunda vez, segui certinho as receitas deste site e me dei muito bem. A Quiche ficou maravilhosa, uma apresentação muito bonita. É super prática e rápida de fazer. Indico!
        Por: Mônica, enviado em: 09/04/13

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      • Fiz e ficou deliciosa. A massa ficou crocante sem ser dura e o recheio tem um gostinho de queijo suave, sem ser enjoativo como geralmente são os pratos feitos com mais de um tipo de queijo. Recomendo!
        Por: Marcela, enviado em: 23/10/11

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