Risoto de abóbora
Voto Registrado com Sucesso!
Arroz cozido com Caldo MAGGI® de Legumes, abóbora e queijo parmesão
Ingredientes
-
-
-
2 tabletes de Caldo MAGGI® de Legumes
-
3 colheres (sopa) de manteiga
-
1 xícara (chá) de abóbora em cubinhos
-
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
-
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
-
-
Leve ao fogo três xícaras (chá) de água. Quando iniciar fervura, dissolva os tabletes de Caldo MAGGI® e mantenha-o em fogo baixo, enquanto prepara o risoto. Em outra panela, derreta duas colheres (sopa) de manteiga e refogue o arroz. Junte a abóbora e, pouco a pouco, vá despejando o Caldo quente, mexendo o risoto até terminar todo o Caldo MAGGI®. Quando o arroz estiver 'al dente' e úmido, retire do fogo, junte a manteiga restante, uma colher (sopa) de queijo ralado e deixe abafado por cerca de 5 minutos. Sirva a seguir, polvilhado com o queijo ralado restante.
-
Dica:
-
Caso prefira, use o arroz arbório, próprio para risotos. Neste caso, utilize quatro xícaras (chá) de água.
-
Congelamento:
-
Não recomendamos o congelamento desta receita, pois há alteração de textura.
-
Microondas:
-
Em um recipiente refratário com bordas altas, coloque duas colheres (sopa) de manteiga e o arroz e leve ao microondas por cerca de 2 minutos em potência alta. Junte os tabletes de Caldo MAGGI®, a abóbora e duas xícaras (chá) de água. Leve ao microondas por cerca de 12 minutos em potência alta, mexendo de tempos em tempos, até ficar 'al dente'. Acrescente a manteiga restante e uma colher (sopa) de queijo ralado e deixe por cerca de 5 minutos em tempo de espera. Sirva a seguir, polvilhado com o queijo restante.
Sobre a receita
- Rendimento:
4 porções
- Categoria da Receita:
Acompanhamentos
- Tipo de Prato:
Cereais e Leguminosas
- Tempo de Preparo:
30 min.
- Tempo Total de Preparo:
30 min.
- Nível de Dificuldade:
Fácil
- Custo:
$$
Voltar
Para ter acesso a estes recursos, faça login
aqui.