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Receitas

Sopa de Grão-de-bico com Carne

Sopa de grão-de-bico e carne preparada com Sopa de Carne com Conchinhas MAGGI®

Ingredientes
  • Modo de Preparo
    • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cru
    • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
    • 200 g de músculo bovino cortado em cubos pequenos
    • 1 cebola média ralada
    • 1 dente de alho amassado
    • 1 pacote de MAGGI® Sopa de Carne com Conchinhas
    Modo de Preparo
    Modo de Preparo:
    Lave o grão-de-bico e deixe de molho por 2 horas em uma vasilha com dois litros de água. Aqueça o azeite em uma panela de pressão e refogue a cebola e o alho. Junte a carne e deixe dourar. Junte o grão-de-bico escorrido, 1,2 litro de água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos após pegar pressão, até ficar macio. Deixe esfriar para sair toda a pressão da panela. Bata no liquidificador meia xícara (chá) do grão de bico cozido com meia xícara (chá) do caldo do cozimento e devolva à panela. Acrescente o conteúdo do envelope de Sopa Maggi, mexa bem até levantar fervura e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva a seguir.
    DICAS:
    - Ao escorrer o grão-de-bico após o demolho, elimine sua casca, esfregando os grãos com as mãos. Esta etapa é importante para que possa ser cozido em panela de pressão com segurança.
    - Se preferir, você pode amassar o grão-de-bico com as costas de uma concha ao invés de bater no liquidificador.
    - O grão-de-bico, assim como outras leguminosas, pode ser incorporado à alimentação do dia-a-dia. Além de excelente fonte de energia, possui vitaminas e minerais importantes, especialmente o ferro.
    - Ao comprar, certifique-se que o pacote está intacto, sem rasgos, furos ou manchas para garantir que não tenha sido infestado por insetos.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 5 porções
    • Categoria da Receita: Entrada
    • Tipo de Prato: Sopas
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $ - Baixo

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