Nestlé Brasil

Ingredientes

Modo de Preparo

• 1 xícara (chá) de grão-de-bico cru
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
• 200 g de músculo bovino cortado em cubos pequenos
• 1 cebola média ralada
• 1 dente de alho amassado
• 1 pacote de MAGGI® Sopa de Carne com Conchinhas

Modo de Preparo

Modo de Preparo:

Lave o grão-de-bico e deixe de molho por 2 horas em uma vasilha com dois litros de água. Aqueça o azeite em uma panela de pressão e refogue a cebola e o alho. Junte a carne e deixe dourar. Junte o grão-de-bico escorrido, 1,2 litro de água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos após pegar pressão, até ficar macio. Deixe esfriar para sair toda a pressão da panela. Bata no liquidificador meia xícara (chá) do grão de bico cozido com meia xícara (chá) do caldo do cozimento e devolva à panela. Acrescente o conteúdo do envelope de Sopa Maggi, mexa bem até levantar fervura e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva a seguir.

DICAS:

- Ao escorrer o grão-de-bico após o demolho, elimine sua casca, esfregando os grãos com as mãos. Esta etapa é importante para que possa ser cozido em panela de pressão com segurança.
- Se preferir, você pode amassar o grão-de-bico com as costas de uma concha ao invés de bater no liquidificador.
- O grão-de-bico, assim como outras leguminosas, pode ser incorporado à alimentação do dia-a-dia. Além de excelente fonte de energia, possui vitaminas e minerais importantes, especialmente o ferro.
- Ao comprar, certifique-se que o pacote está intacto, sem rasgos, furos ou manchas para garantir que não tenha sido infestado por insetos.

Ingredientes