Nestlé Brasil

Ingredientes

• 1 lata de Doce de Leite Cremoso MOÇA®
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
• a mesma medida (da lata) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de castanhas de caju

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o Doce de Leite, o Creme de Leite NESTLÉ® e o leite. Despeje numa vasilha e leve ao freezer para que tome consistência cremosa (cerca de 1 hora). Enquanto isso, prepare o crocante: Leve ao fogo o açúcar até derreter e dourar levemente; junte as castanhas e deixe por mais cerca de 5 minutos, até obter um caramelo duro. Despeje numa superfície untada (mármore ou granito) e deixe esfriar. Em seguida, passe o rolo para que o crocante fique quebrado. Assim que o crocante estiver pronto, misture ao sorvete que já deve estar levemente consistente. Volte ao freezer até que o sorvete fique completamente consistente.

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