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Receitas

Torta mousse de maracujá

Torta com massa de Biscoito NESFIT Leite e Mel, com recheio de mousse de maracujá

Ingredientes
  • Cobertura
    • meia colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
    • meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Massa
  • Recheio
    • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
    • 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
    • meia mesma medida (da lata) de suco de maracujá concentrado
    • 2 claras
    Modo de Preparo
    Bata, aos poucos, no liquidificador os Biscoitos até obter uma farofa fina. Coloque-a em uma tigela junte a manteiga, a essência e misture até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma média de aro removível com a massa de Biscoito e reserve. Junte seis colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liqüidificador, o LEITE MOÇA, o suco de maracujá, a gelatina e reserve. Misture delicadamente as claras em neve. Coloque a mousse sobre a massa de torta e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Prepare a cobertura, junte uma colher (sopa) de água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Misture o suco de maracujá, uma xícara (chá) de água, o açúcar, a gelatina e leve à geladeira até começar a endurecer. Retire da geladeira, coloque a gelatina de maracujá sobre a mousse e volte à geladeira por cerca de 4 horas.
    DICAS:
    Se desejar, substitua o suco concentrado por polpa de maracujá batida com um pouco de água e passada pela peneira. Se desejar, utilize as sementes de maracujá, na gelatina que vai ser colocada sobre a torta.
    Congelamento:
    Se desejar, congele a torta sem colocar a cobertura de gelatina de maracujá. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a em geladeira.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 10 porções
    • Categoria da Receita: Sobremesas
    • Tipo de Prato: Bolos e Tortas
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $$ - Baixo

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      • Boa tarde! Faltou a indicação do biscoite desta torta, que nao consta nos ingredientes. Att., Carla
        Por: Carla, enviado em: 12/07/12

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      • Gostaria de saber quanto de bolacha vai nessa receita...e também não tem a medida do leite condensado...
        Por: Aline Moura, enviado em: 23/12/11

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