Nestlé Brasil

Além de alimentos nutritivos, uma rotina alimentar equilibrada pede que as refeições sejam momentos especiais.

Você já sabe que a escolha dos alimentos que serão consumidos em cada refeição é um dos elementos determinantes na conquista de uma boa saúde, não é mesmo? Porém, não são apenas os alimentos que garantirão uma refeição saudável. Existe um outro fator de fundamental importância e que nem sempre recebe atenção: a qualidade do momento das refeições.

Afinal, para que os alimentos possam brilhar e trazer todos os benefícios de seus nutrientes, eles têm de contar com um cenário adequado e um clima que favoreça as suas funções. Uma comida gostosa e preparada com capricho pode se tornar prejudicial ao organismo se não for devidamente mastigada ou se for ingerida às pressas, por exemplo.

Pelo prazer de comer

Não fazer as refeições com calma pode trazer uma série de problemas e desequilíbrios que tendem a aparecer por conta do aproveitamento inadequado dos nutrientes pelo organismo resultado, por exemplo, de uma mastigação ineficiente.

Portanto, é preciso entender que a frase "hora da refeição é hora sagrada" tem seu fundamento. A sua saúde agradecerá se você reservar um tempo para comer tranquilamente todos os dias.

Também é importante não esquecer que comer é um grande prazer. Saboreie os alimentos e curta a variedade de seus cheiros e cores. Mastigue tranquilamente. É possível transformar cada refeição em uma experiência única, um verdadeiro presente para si mesmo.

Outra questão que merece destaque é o "clima" do momento: qualquer tipo de discussão deve ficar longe da mesa! E se você estiver nervoso, aguarde alguns minutos e acalme-se antes de começar a comer.

Transformar esse jeito gostoso de comer em um hábito fará com que seu organismo aproveite de maneira completa os alimentos que você escolher. Também é responsabilidade sua fazer de cada refeição um momento especial.

Consultoria: Daniela Silveira é nutricionista e chefia a área de nutrição do Ambulatório de Obesidade da Pediatria da UNIFESP (Universidade Federal de São Paulo).