Nestlé Brasil

Invente novas receitas de sucos junto com as crianças e tenha uma alimentação mais saudável dentro de casa.

Os sucos naturais são excelentes fontes de vitaminas e sais minerais , por isso devem estar sempre disponíveis para as crianças e até mesmo para os pequenos que fazem cara feia para as frutas inteiras. "Apesar de perderem um pouco das suas características principais quando são processadas, ainda assim muitos dos seus nutrientes permanecem", diz a nutricionista Priscila Maximino*.

Porém, a nutricionista destaca que a primeira opção deve ser oferecer a fruta in natura, pois, ao ser batida ou espremida, ela perde também grande parte das fibras, que são essenciais ao bom funcionamento do intestino.

Mas, caso seu filhote prefira uma bebida, escolha o suco (deixando de lado os refrigerantes, que não contêm nenhum tipo de nutriente, apenas altas doses de glicose e gás).

O ideal é preparar o suco de fruta em casa mesmo, mas você pode optar por um produto industrializado. Neste último caso, é importante dar preferência aos sucos e néctares , ao invés dos refrescos.

E mais: para estimular o paladar dos pequenos, eles podem ajudar a fazer os sucos, misturando, espremendo e picando (com uma faquinha de mesa, sem corte) os ingredientes.

Sempre que der, leve-os à feira ou ao supermercado para escolherem as frutas . Em casa, preparem e consumam o suco assim que ele ficar pronto, para que não perca suas características originais. A vitamina C, por exemplo, não resiste além de quinze minutos.

Outra dica importante da nutricionista é não dar mais de duas opções de sabores por vez às crianças menores de seis anos de idade. "Elas se confundem e têm dificuldade de escolher quando há muita variedade", afirma a profissional.

Em suas preparações, além de água e leite, experimente acrescentar ervas aromáticas aos sucos, como hortelã, salsa, manjericão. E misture as frutas. Se elas torcerem o nariz, separe uma porção e introduza a novidade, deixe que experimentem e digam o que acham. Descobrir novos sabores é uma grande aventura, que deve começar ainda na infância.

E, na medida do possível, elimine o açúcar. "As frutas já são naturalmente doces e muitas delas dispensam o açúcar, como a maçã, a melancia, a laranja, o melão. Deixe o docinho extra para as mais azedas, como o limão e o abacaxi e, assim mesmo, use-o com moderação".

*Priscila Maximino, nutricionista especializada em nutrição infantil. Especialista e mestranda pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).