A água potável é um alimento indispensável para o funcionamento adequado do organismo.
Você sabia que a água tem papéis fundamentais no nosso corpo? Para se ter uma ideia de como a hidratação é importante para nossa sobrevivência, imagine que um homem poderia viver cerca de 2 a 4 meses sem consumir nenhum alimento (dependendo das suas reservas de gordura), mas não sobreviveria mais de 5 dias sem beber água.
A nutricionista Marcia Nacif* conta que a água é o maior componente do organismo, chegando a representar entre 50 e 65% do peso de um adulto. “Dentre as diversas funções da água, pode-se destacar o auxílio no transporte de nutrientes, na manutenção da temperatura do corpo e na formação de tecidos do corpo”, explica ela.
A água participa ainda de todo o processo digestivo: inicialmente, como parte da composição da saliva, auxiliando na mastigação e na deglutição do alimento; no estômago, contribui para a formação do bolo alimentar que é transportado para o intestino; no intestino, a água participa da absorção dos nutrientes, assim como na formação e eliminação das fezes.
A recomendação sobre a ingestão diária de água varia de acordo com fatores como: sexo, idade, peso, temperatura ambiente e tipo de atividade física de cada pessoa. Por exemplo: se considerarmos apenas sexo e idade, a necessidade de uma mulher de 30 anos será menor que a de um homem com a mesma idade. Mas se a mulher for gestante ou lactante terá suas necessidades aumentadas. A nutricionista esclarece que, para adultos em condições normais, de modo geral, recomenda-se a ingestão diária de 35 ml de água por quilo de peso.
Os praticantes de atividade física requerem atenção especial. Eles devem tomar água antes, durante e depois do exercício com o objetivo de contrapor os efeitos negativos da desidratação sobre a saúde e o desempenho.
Uma dica para aquelas pessoas que se preocupam com a saúde, mas esquecem de tomar água ao longo do dia, é carregar uma garrafinha da versão mineral da bebida. As águas minerais são obtidas diretamente de fontes subterrâneas e podem conter nutrientes essenciais como cálcio, magnésio, potássio e sódio, afirma Márcia.
E você? Já tomou sua dose de água hoje?
* Marcia Nacif é nutricionista, especialista em Nutrição Hospitalar, mestre em Nutrição Humana Aplicada e doutora em Saúde Pública pela USP. Atua como professora dos cursos de Nutrição do Centro Universitário São Camilo e da Universidade Presbiteriana Mackenzie.
As informações fornecidas não são individualizadas, portanto, um nutricionista deve ser consultado antes de se iniciar uma dieta.