Nestlé Brasil

Frutas, verduras e legumes são alguns dos alimentos que não podem faltar à sua mesa.

O crescimento da população mundial com mais de 60 anos é um fenômeno que vem ocorrendo nas últimas décadas. De acordo com dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), o Brasil tem aproximadamente 15 milhões de pessoas dentro dessa faixa etária, e estima-se que esse número dobre nos próximos 20 anos.

Os avanços da tecnologia e da ciência médica contribuíram para o aumento da expectativa de vida entre os mais velhos. Entretanto, a Organização Mundial da Saúde (OMS) alerta que um número significativo da população mundial com mais de 60 anos possui graves distúrbios de memória, comprometendo o bem-estar social e impedindo que as pessoas continuem a viver de forma ativa e participativa.

O resultado de um estudo realizado recentemente na Alemanha pode contribuir para o desenvolvimento de estratégias que previnam o declínio cognitivo na "melhor idade". Os pesquisadores da Universidade de Münster concluíram que indivíduos que consomem menos calorias contam com uma memória mais eficiente. O estudo contou com 50 pessoas saudáveis (homens e mulheres) na faixa dos 60 anos de idade que foram divididas em grupos com dietas diferentes. O grupo que seguiu a dieta com restrição calórica apresentou melhores notas nos testes de memória, enquanto os outros não mostraram alterações.

A nutricionista Bárbara Rita Cardoso* comenta que, apesar da restrição calórica, alguns alimentos não podem faltar na alimentação quando o assunto é manter a memória em dia: "Devem ser incluídas as fontes de antioxidantes (frutas, verduras e legumes), fontes de ácidos graxos poli-insaturados (peixes e linhaça) e fontes de vitaminas do complexo B - especialmente ácido fólico (vísceras, feijão, vegetais verdes escuros), vitamina B6 (cereais integrais) e vitamina B12 (leite e ovos)".

A especialista afirma que o estímulo mental deve ser sempre priorizado por meio de estudo e leitura, além de outras atividades intelectuais. "Também é importante cuidar da saúde cardiovascular, por meio do controle dos níveis de colesterol, glicemia, manutenção do peso e da pressão arterial", diz.

Bárbara desaconselha a utilização de utensílios de cozinha com alumínio e dietas ricas em gordura saturada e trans, por causarem prejuízos à memória.

*Bárbara Rita Cardoso, nutricionista, é mestre em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (USP), com tese sobre selênio e Doença de Alzheimer.