O chocolate que fica esbranquiçado está estragado?

Nestlé Faz Bem
O Chocolate é muito sensível à variação de temperatura, por isso, se ele for exposto ao calor excessivo ou a uma temperatura muito baixa ele pode alterar a sua característica, ficando com a coloração esbranquiçada ou textura esfarelada. Tais alterações mudam também o sabor do produto, mas não ocasionam, necessariamente, problemas de saúde.

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