Pudim de coco

Pudim de coco

Aprenda a fazer esta deliciosa receita

Receita de pudim de coco é sempre bem-vinda! Há várias formas de preparar: pudim de leite de coco, pudim de liquidificador, pudim de Leite Moça® com coco, bolo de coco tipo pudim... Escolha a que mais gosta e mãos à massa:

Sobre a receita

Rendimento

10 porções

Nível de Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

Custo

$

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Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

  • 1 lata de Leite MOÇA®
  • Mesma medida (da lata) de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de Preparo

Calda

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando a calda do seu pudim de leite condensado com coco estiver bem dourada, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com essa calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje na forma caramelada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar. Desenforme e sirva a seguir.
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Dica Moça

Sabia que dá pra congelar docinhos feitos com Leite Moça®? É só guardar no freezer em uma vasilha bem fechada por até três meses. Para consumir de novo, deixe uma hora fora da geladeira.

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