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Bolo Bem Casado

detalhe receita

Pão-de-ló recheado com Leite MOÇA® e coberto com calda de açúcar

Ingredientes
    • 1 lata de Leite MOÇA®
    • 6 ovos
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • meia xícara (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de fécula de batata
    • meia colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura
    • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
    • meia xícara (chá) de leite
    Modo de Preparo
    Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada de Leite MOÇA e água suficiente para cobrir toda a lata. Tampe a panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente, misture para ficar homogêneo e reserve. Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione meia xícara (chá) do leite. Desligue a batedeira, adicione a fécula de batata e o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje em forma retangular (30 x 41cm), untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar. Desenforme e corte o bolo ao meio, em duas metades (de 20 x30cm). Sobre uma das partes, espalhe o doce de leite reservado e cubra com a outra metade. Misture o açúcar de confeiteiro com o restante do leite e despeje sobre o bolo. Espere secar e sirva.
    Cobertura:
    Em um recipiente misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje sobre o bolo. Espere a cobertura secar e sirva.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 16 porções
    • Categoria da Receita: Brunch/Lanche
    • Tipo de Prato: Massas Doces
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $ - Baixo

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      • O bolo não fica seco? Pq não vai margarina.
        Por: Leila, enviado em: 31/08/15

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      • O bolo fico lindo, mas depois desceu. Mesmo assim continuou gostoso. Não sei se as dosagem do leite estão certa, porque ficou muito confuso. Na calda duas xicaras de leite é muito. Ficou exatamente como a Jaqueline Freitas comentou. eu peguei outra receita e coloquei bem menos leite e umas gotas de limão.
        Por: farida nardello, enviado em: 23/07/15

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      • A receita é fácil e deu certo na parte da massa e recheio. No processo de cobertura fica confuso o açúcar porque diz que tem que ser usado na massa e depois volta a indicá -lo na cobertura não especificando a quantidade em cada parte. - De qualquer forma usei uma xícara de açúcar para duas de leite e não ficou com a aparência da foto... a mistura foi completamente absorvida pela massa.
        Por: Jaqueline Freitas , enviado em: 16/07/15

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      • Boa Noite! Para quem comentou da lata antiga, eu cozinho na lata nova, igualzinho a outra e cozinha igual, a diferença é que agora têm a praticidade de abri-la com facilidade. Amo a Nestlé. Sou fã demais!! Angela
        Por: Angela, enviado em: 16/06/15

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      • Só deveriam voltar a fabricar a outra lata para que possamos cozinha-lás na panela de pressão. Infelizmente com essa nova lata fica imposivel cozinhar
        Por: Danyelle, enviado em: 22/04/15

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      • Gente!!! Leiam com atenção a receita toda, não tem nada de errado. 2 xícaras e meia de leite para a receita: sendo que meia xícara vai na massa do bolo e o restante do leite no caso 2 xícaras, na cobertura de açúcar de confeiteiro! Simples assim! Já fiz várias vezes e não dá errado!
        Por: sandra, enviado em: 06/09/14

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      • Nos ingredientes esta escrito 2 e meia xicaras de cha de leite, no modo de fazer fala em meia xicara. Qual devo seguir?
        Por: maria elisa dias baptista, enviado em: 04/09/14

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      • gostei muto por que conseguir faser um bolo delicioso obrigado esta de parabems
        Por: angelina, enviado em: 11/07/14

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      • Olá, Livia, fiz a receita ficou muito bom, obrigado pelo esclarecimento.
        Por: Rufina dim organista, enviado em: 03/07/14

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      • Rufina, fiz meia receita hj ficou maravilhoso, extremamente fofo.. usei uma forma de 29 de diametro e uma lata e meia de leite moca cozido, deixei cozer por 30 minutos. Fiz um naked cake com ele.. delicioso!
        Por: livia, enviado em: 25/06/14

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      • Livia obrigado, e verdade, não tinha lido o modo de fazer, agora vou testar essa receita ,depois conto o resultado
        Por: rufina dim organista, enviado em: 25/06/14

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      • Gente leiam o modo de fazer por favor né ?! É meia xicara no bolo e 2 na cobertura!
        Por: livia, enviado em: 25/06/14

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      • esta figura ilustrada deste bolo me encanta , mas estou em dúvida com a quantidade de leite, 2 e meia xícara( chá) de leite, para somente meia xícara de fécula de batata ?me parece muito leite! quero fazer mas não quero perder ingredientes com erro na massa, por favor me esclareça .
        Por: Rufina dim organista, enviado em: 09/06/14

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      • A massa até que ficou boa. Mas não consegui cortá-la ao meio. E a quantidade de açucar de confeiteiro e o leite para colocar por cima, deu errado. Não gostei
        Por: Maria, enviado em: 13/05/14

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      • Infelizmente, esse bolo não ficou legal!!! A massa saiu totalmente diferente da figura ilustrada!!! Achei estranho que não leva trigo e, no modo de fazer, manda colocar apenas 1/2 xíc. de leite ( coloquei 11/2, mas ficou muito esquisito parecendo uma maria-mole, onde foi que eu errei???
        Por: Rosana Pinheiro, enviado em: 18/04/14

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      • Uma dúvida: Não falta farinha nessa receita? Obrigado!
        Por: tallin, enviado em: 25/02/14

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      • O meu bolo cozeu por cima mas em baixo ganhou uma camada mais grossa de bolo que nao cozeu,parecia goma! Porque?
        Por: Carol Gomes, enviado em: 23/11/13

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