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Massas

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Receitas

Panqueca Integral de Legumes

detalhe receita

Panqueca com massa integral, recheio de legumes e molho de tomate e manjericão

Ingredientes
  • Massa
  • Recheio
  • Molho
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 dente de alho amassado
    • 4 tomates frescos sem pele, picados
    • 1 tablete de MAGGI® Caldo de Galinha
    • 1 pitada de açúcar
    • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
    Modo de Preparo
    Massa:
    Em um liquidificador, bata o óleo, o Leite MOLICO, os ovos, a farinha e o MAGGI FONDOR até ficar homogêneo. Acrescente a Aveia nestlé e bata novamente. Em uma frigideira, unte com óleo, coloque uma pequena porção de massa e deixe dourar levemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.
    Recheio:
    Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Recheie as panquecas, dobre-as ao meio e depois dobre-as novamente, formando um leque. Coloque-as em um recipiente refratário médio e reserve.
    Molho:
    Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte os tomates picados, o Caldo MAGGI, o açúcar, o manjericão, meia xícara (chá) de água e deixe ferver até apurar. Despeje o molho sobre as panquecas e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Sirva
    DICAS:
    - Se desejar, substitua o palmito pela mesma quantidade de queijo branco em cubos.
    - O tomate é rico em licopena, um antioxidante que protege o organismo contra a ação dos radicais livres.
    Faz Bem Saber:
    O tomate é rico em licopeno, um antioxidante que protege o organismo contra a ação dos radicais livres.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 8 porções
    • Categoria da Receita: Prato Principal
    • Tipo de Prato: Massas Salgadas
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $$ - Baixo

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