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Receitas

Sopa de Grão-de-bico com Carne

detalhe receita

Sopa de grão-de-bico e carne preparada com Sopa de Carne com Conchinhas MAGGI®

Ingredientes
    • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cru
    • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
    • 200 g de músculo bovino cortado em cubos pequenos
    • 1 cebola média ralada
    • 1 dente de alho amassado
    • 1 envelope de MAGGI® Sopa de Carne com Conchinhas
    Modo de Preparo
    Em um recipiente, deixe o grão-de-bico, lavado, de molho em 2 litros de água por 2 horas. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a carne e deixe dourar. Junte o grão-de-bico escorrido, adicione 1,2 litros de água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos após pegar pressão ou até ficar macio. Espere sair a pressão, abra a panela. Em um liquidificador, coloque meia xícara (chá) do grão-de-bico cozido com meia xícara (chá) do caldo do cozimento e devolva à panela. Acrescente o conteúdo do envelope da MAGGI Sopa, mexa bem até levantar fervura e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva a seguir.
    DICAS:
    - Ao escorrer o grão-de-bico após o demolho, elimine sua casca, esfregando os grãos com as mãos. Esta etapa é importante para que possa ser cozido em panela de pressão com segurança.
    - Se preferir, você pode amassar o grão-de-bico com as costas de uma concha ao invés de bater no liquidificador.
    Sobre a receita
    • Rendimento: 5 porções
    • Categoria da Receita: Prato Principal
    • Tipo de Prato: Sopas
    • Tempo de Preparo:
    • Tempo Total de Preparo:
    • Nível de Dificuldade: Fácil
    • Custo: $ - Baixo

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